病因與病原
病因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性維生素E缺乏癥兩種類型。
原發(fā)性維生素E缺乏癥的病因:多發(fā)生于成年牛,特別是妊娠、分娩和哺乳母牛。其病因是由于飼喂劣質(zhì)干草、稻草、塊根類、豆殼類以及長期儲(chǔ)存的干草和陳舊的青貯等飼草(料)所致。
繼發(fā)性維生素E缺乏癥的病因:發(fā)生于犢牛為數(shù)較多。其病因往往是由于飼喂富含不飽和脂肪酸的動(dòng)物性和植物性飼料,如鱈魚肝、肝油、豬油、大豆油、椰子油、玉米油和亞麻籽油等混合飼料,使維生素E過多消耗而引起相對(duì)性維生素E缺乏,導(dǎo)致發(fā)生本病。
至于構(gòu)成本病發(fā)生的誘因,各種應(yīng)激如天氣惡劣、長途運(yùn)輸或運(yùn)動(dòng)過強(qiáng)、腹瀉、體溫升高、營養(yǎng)不良以及含硫氨基酸、胱氨酸和亮氨酸不足等。
維生素E的生理功能:其確切的生理功能目前尚不十分清楚。維生素E在牛機(jī)體中主要作用之一是具有抗氧化作用,即能抑制不飽和脂肪酸,特別是亞油酸代謝過程中產(chǎn)生的過氧化氫化合物的氧化作用。每當(dāng)硒缺乏時(shí)維生素E抗氧化作用更為明顯。因此,維生素E不但能抑制過氧化氫化合物的產(chǎn)生,而且也能中和氧化過程中的游離基,致使各種細(xì)胞一亞細(xì)胞結(jié)構(gòu),尤其是富含不飽和脂肪酸的線粒體、內(nèi)網(wǎng)質(zhì)等膜結(jié)構(gòu),得以免受氧化破壞,保護(hù)其結(jié)構(gòu)的完整性和生理功能。
癥狀
發(fā)生于犢牛(出生后到4月齡)的較多。病型分為心臟型(急性)和肌肉型(慢性)兩類。前者即由于心肌,尤以心室肌肉凝固性壞死為主要病變的,在中等程度運(yùn)動(dòng)中便可因突發(fā)心搏動(dòng)亢進(jìn)、心律不齊和心音微弱等心力衰竭而急性死亡。后者是由于骨骼肌深部肌束發(fā)生硬化、變性和嚴(yán)重性壞死。在臨床上呈現(xiàn)運(yùn)動(dòng)障礙,不愛運(yùn)動(dòng),步樣強(qiáng)拘,四肢站立困難,嚴(yán)重病牛多陷入全身性麻痹,不能站立,只能取被迫橫臥姿勢(shì)。咽喉肌肉變性、壞死的病牛,多數(shù)由于采食、呼吸困難,6小時(shí)~12小時(shí)便死亡。