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      肉牛的飼養(yǎng)管理(二)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-08-02
      核心提示:3、育成牛的管理:5、6個月齡斷乳以后直到兩歲左右的正在生長發(fā)育的牛習(xí)慣稱為育牛,育成牛處于生長發(fā)育較快階段,對育成牛應(yīng)該給予合理的營養(yǎng)使其充分發(fā)揮肉用生產(chǎn)性能,以利于從中挑選最優(yōu)秀的后備母牛補充成年母牛群但應(yīng)避免過分肥胖,以免影響健康和繁殖,育成牛


          3、育成牛的管理:5、6個月齡斷乳以后直到兩歲左右的正在生長發(fā)育的牛習(xí)慣稱為育牛,育成牛處于生長發(fā)育較快階段,對育成牛應(yīng)該給予合理的營養(yǎng)使其充分發(fā)揮肉用生產(chǎn)性能,以利于從中挑選最優(yōu)秀的后備母牛補充成年母牛群但應(yīng)避免過分肥胖,以免影響健康和繁殖,育成牛的飼養(yǎng)方式與成年牛一樣,采用放牧或舍飼,但以放牧方式更能促進其健康地生長發(fā)育,但周歲內(nèi)的小牛宜近牧或放牧于較好的草地上,要嚴格把公牛分出單放牧,以免偷配,而影響牛群質(zhì)量,補料方法也與成牛相同,冬季宜用舍飼。

          育成牛精料配方:玉米61.5%、麩皮10%、油餅類20%、石粉、貝殼粉2%、骨粉2%、食鹽1%、維生素A添加劑少許。
          
          4、育肥牛的管理:要使牛盡快育肥,在不影響牛的正常消化吸收的前提下,在一定范圍內(nèi)喂的營養(yǎng)物質(zhì)越多,所獲得的日增重就越高,每單位增重所耗費的飼料越少。出槽日期也可以提前,不同生長發(fā)育階段的牛增重的主要部分是肌肉,內(nèi)臟和骨骼,所以飼料中蛋白質(zhì)含量可以低一些,而熱能則應(yīng)該高。任何年齡的牛,當(dāng)脂肪沉積到一定程度后,其生活力降低,食欲減退,飼料轉(zhuǎn)化率也降低,日增生減少,如再繼續(xù)育肥就不合算了。通常,年齡越小育肥期越長,犢牛育肥可拖到一年以上,年齡越大則育期越短,如老、殘牛只需三個月。肉牛出欄屠補是否合適,在這個時期就應(yīng)該根據(jù)肉牛外形觀察鑒定,軀干呈筒形,寬闊飽滿,頭頸短粗,腿短,腿間距離寬,背腰寬,肩豐滿,尻部圓,股部發(fā)達。同時體內(nèi)各部的肌肉,脂肪發(fā)育也充分。達到這樣肥滿外形的牛,其屠宰率、凈肉率和絕對產(chǎn)肉量均最高,而且肉的品質(zhì)也最優(yōu)。相反,體形瘦小,骨骼外露,皮膚松馳,被毛凌亂粗糙則是瘦牛,有些牛雖然體形豐滿,但前軀不發(fā)達或后軀不發(fā)達,其屠宰率,凈肉率和產(chǎn)肉量也不會高。此外,還可以通過手摸的方法來別牛的肥度,一般觸摸牛的鬃甲、背腰、臀部、尾部、肩胛、肋部、腹部等部位。如手感肌肉厚,皮下軟綿則是肥牛,若肉雖厚,但較硬,則皮下脂肪并未豐滿,隔皮能摸著骨頭,皮松馳,則為瘦牛。許定結(jié)果決定是否有再育肥價值,否則育肥效果越差。育肥牛的飼料配方如下:

          (1)周歲內(nèi)的育肥牛精料配方:玉米60%、豆餅12%、麥子13%、魚粉3%、油脂10%、骨粉10%、食鹽0.5%。
          
          (2)成年牛育肥精料配方:玉米67%、豆餅5%、麩皮10%、高粱8%、石粉和貝殼粉各1%、食鹽1%、小蘇打2%、油脂6%、維生素A適量。

          (3)育肥牛的日糧配方:青貯飼料25公斤,干草4公斤,精料按育肥牛情況而定。磷酸鈣或碳酸鈣0.03公斤,如牛體重大可按比例適當(dāng)增加。

          (4)對于瘦牛、弱牛或老牛要進行強行育肥,在日糧正常供給情況下,按如下方法進行速育肥:用10公斤溫水浸泡大米1-2公斤(一頭牛的用量),經(jīng)12小時后,連水帶米每天分3次給牛灌服,連喂3天,在這3天中,另將1.5公斤黃豆泡漲磨漿,讓牛自由飲服,3天后再用螃蟹或黃鱔、泥鰍0.5公斤,煮熟并搗爛,將其與酒糟1.5公斤混合,讓牛日服一次,連喂3天。在這6天中,選擇一天,將敵百蟲20片用溫水溶化,然后給牛1次灌服,以驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲 。

       

       
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