原料配方 鮮百合500克 山楂糕50克 白糖200克
制作方法
1.掰開百合的鱗瓣,去掉外面老瓣,洗凈,放碗內(nèi),入蒸籠蒸約20~30分鐘,即可蒸熟(如無鮮百合,亦可用干百合,但先要用水洗凈,放入溫水中浸1~2天,待其吸收水分漲發(fā)后才可用清水漂洗一下,入蒸籠蒸1個多小時);把山楂糕切成小片。
2.鍋架火上,放入清水1 000克和白糖,燒開攪勻,熬成糖汁,隨即將百合與山楂糕放入,煮沸即成。;穑罌龊笫⑷肴萜,入冰箱冰涼。
3.食時取出,盛盤內(nèi),加冰水或冰塊即可。
產(chǎn)品特點(diǎn) 清香爽口,甜口微苦,別有風(fēng)味,止渴去火。