將經(jīng)過防腐殺菌處理、預(yù)冷發(fā)汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋單果密封包裝，利用其自身呼吸形成低氧和較高二氧化碳的氣體成分，延緩芒果的后熟衰變過程，可延長芒果貯運時間2～15天，貯藏期達(dá)1個月左右。但應(yīng)注意貯藏結(jié)束時應(yīng)去掉聚乙烯薄膜小袋，以防止發(fā)生二氧化碳傷害。貯后芒果需在21～24℃條件下后熟，改善其品質(zhì)和風(fēng)味。

    貯藏中氧含量若達(dá)8％左右，二氧化碳6％左右，則效果好，若二氧化碳含量超過15％，芒果不能正常轉(zhuǎn)色和成熟。

    另外，在貯藏芒果的薄膜袋中放些乙烯吸收劑——高錳酸鉀載體，可以提高貯藏效果。