隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國食品飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，而食品飲料包裝市場(chǎng)理念也呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)。

個(gè)性化

    擁有百年歷史的屈臣氏蒸餾水生產(chǎn)商在2003年推出的新款產(chǎn)品一上市，其頗具新鮮感的新包裝便讓消費(fèi)者眼前-亮：流線型的瓶身、簡(jiǎn)潔時(shí)尚的綠色包裝以及獨(dú)特的雙重瓶蓋設(shè)計(jì)，把蒸餾水變成了一款獨(dú)具時(shí)尚品位、盡顯個(gè)人風(fēng)格的產(chǎn)品。眾所周知，如今的國人都喜歡在超市購買食品，這樣便于選購；但也恰恰是在超市里，同類食品往往是擺放在一起的，這時(shí)最能吸引消費(fèi)者眼球的，除了產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量外便是包裝了。包裝沖擊力強(qiáng)的產(chǎn)品往往能夠左右消費(fèi)者的購買意識(shí)。各大生產(chǎn)商也正是發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)，紛紛開始在包裝上挖空心思，力求以賞心悅目的包裝來吸引消費(fèi)者，并在同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。 

     世界知名飲料品牌可口可樂公司將其包裝個(gè)性和品牌看作是正比關(guān)系。細(xì)心的消費(fèi)者可以發(fā)現(xiàn)，雖然每次它體現(xiàn)在外包裝設(shè)計(jì)上的變化不是太大，但每次的變化都能引起市場(chǎng)轟動(dòng)。在北京奧組委對(duì)外公布舉世矚目的2008年北京奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽的當(dāng)天，100萬只印有新會(huì)徽的可口可樂限量精美紀(jì)念罐也正式上市�？煽诳蓸酚昧瞬坏揭粋�(gè)月的時(shí)間完成了從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到正式上市，其工作的高效率令人吃驚，可口可樂公司也因此成為北京奧運(yùn)會(huì)頂級(jí)贊助商中第一家有幸被授權(quán)使用奧運(yùn)新會(huì)徽的公司。其紀(jì)念罐的設(shè)計(jì)融合了北京奧運(yùn)標(biāo)志、中國北京元素、體育元素和盛會(huì)元素，新會(huì)徽將天壇融入其中，突出濃厚的北京地域特色，使其銷售量更上一層樓。 

無菌化

     據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)有各種無菌包裝設(shè)備約300臺(tái)套，年生產(chǎn)能力超過150萬噸。無菌包裝在食品包裝中所占的比例還不大，但是在液體食品中所占的比例就比較大了：大包裝超過80~／0，小包裝超過50％。僅紙盒無菌包裝，全球每年就消耗一千多億個(gè)。瑞典利樂、瑞士SIG康美包及美國國際紙業(yè)公司是稱雄紙盒無菌包裝領(lǐng)域的三大巨頭。 

     隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)牛奶、果汁及果汁飲料的需求勢(shì)必大大增加，新的大、中、小型食品企業(yè)不斷出現(xiàn)，必將會(huì)促，進(jìn)無菌包裝的進(jìn)一步發(fā)展。小袋無菌奶其價(jià)格較便宜，產(chǎn)品風(fēng)味好，而且在常溫下保存時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)廠家、商場(chǎng)很歡迎這種設(shè)計(jì)及其產(chǎn)品。該產(chǎn)品不僅克服了生產(chǎn)地域的限制，而且還去掉了運(yùn)輸過程中所需的冷鏈，有利于市場(chǎng)拓展。我國無菌奶設(shè)備的開發(fā)成功，標(biāo)志著我國在無菌包裝技術(shù)上獲得了又一重大突破，為市場(chǎng)帶來了更加廣闊的前景。

     最新一屆杜塞爾多夫國際包裝博覽會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)明顯趨勢(shì)就是無菌灌裝大行其道，它可以滿足非含氣飲料的包裝需要�，F(xiàn)在，以水果、牛奶；茶或咖啡為基礎(chǔ)的飲料廣受喜愛，它們多采用磚型包裝。這是因?yàn)�，瞬時(shí)的熱處理過程使產(chǎn)品不再需要防腐劑�，F(xiàn)在，意大利有技術(shù)優(yōu)勢(shì)的制造商研制出了一種經(jīng)過革新的瓶子干式除菌技術(shù)，避免了使用特殊的除菌劑和進(jìn)行隨后的沖洗。這樣就可以使用標(biāo)準(zhǔn)的PET塑料瓶，而不是必須使用耐熱要求高的特殊塑料吹制的瓶子進(jìn)行無菌灌裝生產(chǎn)了。