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      食品包裝外形設(shè)計(jì)的多多姿多彩

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-09-16

           據(jù)調(diào)查,70%以上的消費(fèi)者不僅要求質(zhì)好價(jià)優(yōu),而且外形包裝要衛(wèi)生美觀。為迎合人們的這一消費(fèi)心理,一批新型食品包裝開(kāi)始出籠,呈現(xiàn)出多功能的發(fā)展趨向。


           隨著生活水平的提高,人們的保健意識(shí)也隨之增強(qiáng)。過(guò)去只重內(nèi)容不計(jì)外表的中國(guó)消費(fèi)者出于對(duì)健康的考慮,對(duì)食品包裝的外觀及衛(wèi)生程度也開(kāi)始看重,并成為購(gòu)買(mǎi)食品的先決條件。據(jù)調(diào)查,70%以上的消費(fèi)者不僅要求質(zhì)好價(jià)優(yōu),而且外形包裝要衛(wèi)生美觀。


        為迎合人們的這一消費(fèi)心理,一批新型食品包裝開(kāi)始出籠,呈現(xiàn)出多功能的發(fā)展趨向。功能性包裝、活性包裝、智能性包裝正呈興旺之勢(shì),步入眾商家的食品柜臺(tái),以其獨(dú)特的魅力撩人,給經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了繁榮和便利。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,新型食品包裝的出籠,不僅展示了世界包裝和食品機(jī)械行業(yè)的新產(chǎn)品與新技術(shù),推進(jìn)了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步,而且更重要的是使食品的質(zhì)量從內(nèi)到外都得到了保證,解決了不易長(zhǎng)距離運(yùn)輸,不易保鮮等諸多因素,滿(mǎn)足了經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的需求。專(zhuān)家分析,這一新型的食品包裝會(huì)永遠(yuǎn)被看好,其前景喜人。


        無(wú)菌包裝:采用復(fù)合包裝材料,用紙板、鋁箔PE復(fù)合而成的一種抗度較高的薄膜,抗光、隔氧性極好,能防止飲料的香味散發(fā),使食品免受光線(xiàn)、空氣和微生物的侵入,因而能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,無(wú)需防腐劑便能保鮮和長(zhǎng)距離運(yùn)輸。目前,它已被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、酒和食用性等多種行業(yè),且成本又比較低廉,只是金屬罐的1/4,倍受眾商家青睞。


        另?yè)?jù)市場(chǎng)調(diào)查看,一些廠商家已把無(wú)菌包裝技術(shù)推上了嘉賓席,比如:一立升磚型利樂(lè)包鮮牛奶,全仕奶,統(tǒng)一冰紅茶,康師康包裝飲料等均已穿上了紙盒無(wú)菌包裝的新時(shí)裝,保證了營(yíng)養(yǎng)成份和原有風(fēng)味的損失。


        抗菌包裝:與無(wú)菌包裝稍有不同,它是采用一種名為Zeomie的特殊沸石材料,混加于聚乙烯、聚丙稀及聚苯乙烯薄膜或容器中,含量?jī)H0.7—1%,即可產(chǎn)生活性氧,抑制微生物的繁殖,有很好的抗菌效果。


        抗霧包裝:采用一種具有抗霧效果的聚乙烯和聚丙稀薄膜,制成防霧包裝,用于包裝新鮮水果,能防止水蒸氣凝結(jié)于薄膜內(nèi)而導(dǎo)致水果腐爛情況的發(fā)生。


        吸水性包裝:采用薄膜制成吸水性包裝,可用于包裝新鮮魚(yú)、肉,可吸收血水和異味,防止污染;另外,還可吸收水蒸氣,防止凝結(jié)的水份損傷內(nèi)容物;用于包裝冷凍食品,可減少冷凍時(shí)間,是食品店首選對(duì)象。


        溫度控制包裝:采用一種塑料無(wú)紡布,用其制成食品包裝能絕熱保冷;還可采用中間含有凝膠的雙層犘犈犜制成食品包裝,能保冷防腐。


        可釋放香味的包裝:采用可釋放出檸檬、草莓、蘋(píng)果等芳香味的薄膜,用于包裝糖果,新鮮果蔬及海產(chǎn)品等,可放出芳香氣味,不僅被小消費(fèi)者寵愛(ài),也令成人愛(ài)不釋手。


        能除去臭味的包裝:采用一種除臭劑,將其添加于聚乙烯薄膜中,用于包裝海鮮產(chǎn)品,可去除魚(yú)腥味,用來(lái)包裝食品垃圾,可去除氨及硫化氫等臭味,既保持了環(huán)境的優(yōu)美,又解決了垃圾的處理。自熱或自冷式包裝:采用氯化鈣與水的放熱反應(yīng)或鐵的氧化反應(yīng)所放出的熱,來(lái)加熱包裝內(nèi)的食品;采用氧化鈣與尿素的吸熱反應(yīng),使包裝內(nèi)的食品冷卻。這類(lèi)容器罐頭已開(kāi)始應(yīng)用于需要自熱或自冷的旅游食品?舍尫胚h(yuǎn)紅外線(xiàn)包裝:采用一種含陶瓷質(zhì)的薄膜,可用于包裝新鮮魚(yú)肉,可通過(guò)釋放遠(yuǎn)紅外線(xiàn),來(lái)延長(zhǎng)魚(yú)、肉的保鮮時(shí)間。


        此外,還有生物分解包裝,光降解包裝,水溶性包裝等一些具有特定功能的食品包裝也相繼問(wèn)世,逐步被人們認(rèn)識(shí)和利用。隨著環(huán)境保護(hù)意識(shí)的不斷增強(qiáng),未來(lái)包裝材料的選擇,將考慮其使用性,再充填性、減量性及再回收利用性等,食品包裝將更加安全、衛(wèi)生、方便、實(shí)用。

       
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