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      家庭存放土豆六忌

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-05
      核心提示:土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃,相對濕度90%左右,4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度,此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少,也不易皺縮。普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下六忌。 1、忌水多:收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量,促使薯皮老化,以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。 2、忌暴曬


          土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃,相對濕度90%左右,4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度,此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少,也不易皺縮。普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下“六忌”。

          1、忌水多:收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量,促使薯皮老化,以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。

          2、忌暴曬:有些人為了晾干皮在太陽下暴曬,結(jié)果使喜涼的果實(shí)變質(zhì)霉?fàn)或土豆皮變綠,不能食用。正確的方法是放在背陰通風(fēng)處晾曬。最后應(yīng)把土豆用通氣的袋子裝起來放在干燥處。

          3、忌潮濕:土豆屬鮮菜,濕度過大,通氣不良會霉?fàn)。應(yīng)放在屋角的沙子上。

          4、忌高溫:溫度過高土豆會生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此,堆放土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,并注意貯藏前要嚴(yán)格挑選,去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

          5、忌雜居:一般其他鮮菜易霉壞,土豆不宜與這些菜放在一起。

          6、忌紅薯(甘薯):土豆不能與紅薯存放在一起。否則,不是紅薯僵心,便是土豆長芽

       

       
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