玉米的貯藏方法

（一）玉米穗的貯藏方法。一般將玉米穗裝入特制的容倉(cāng)內(nèi)貯藏。容倉(cāng)形狀分長(zhǎng)方形和圓形兩種。長(zhǎng)方形容倉(cāng)底部墊起0.5－1米，長(zhǎng)度依地形而定，寬不超過(guò)2米，用木桿或高梁秸等制成；圓形容倉(cāng)底部墊起0.5米，直徑2－4米，高3－4米，用荊條編制品或高梁秸圍成。貯藏時(shí)上部要蓋好，防止雨雪入倉(cāng)，并選擇地基干燥而通風(fēng)的地點(diǎn)。倉(cāng)與倉(cāng)之間保持一定距離，以利通風(fēng)。果穗水分含量低時(shí)，可及時(shí)脫粒，避免高濕季節(jié)果穗吸濕引起霉變或酸敗。入倉(cāng)后應(yīng)注意檢查，一旦出現(xiàn)濕熱，要及時(shí)倒倉(cāng)降溫、降濕。

     （二）玉米粒的貯藏方法。干燥的玉米粒可放入倉(cāng)內(nèi)散存或囤存，堆高以2－3米為宜。一般玉米的水分含量在13%以下，糧溫不超過(guò)30℃。如果倉(cāng)貯新玉米粒，可在入倉(cāng)1個(gè)月左右或秋冬交季時(shí)，進(jìn)行通風(fēng)翻倒，以散發(fā)濕熱，防止“出汗”。對(duì)水分含量在14%以下的玉米粒，可在冬季進(jìn)行低溫冷凍處理，并做好壓蓋密閉工作。