平房貯藏:我國(guó)北方多用平房貯藏葡萄,具體做法:選通風(fēng)良好的房間,在室內(nèi)搭好雙層架,然后將葡萄逐穗碼在架上。堆高30厘米~40厘米,最上面蓋紙防塵。室內(nèi)溫度保持在0℃~4℃之間,相對(duì)濕度保持在80%~90%(溫度偏低,可以生火保暖。溫度不夠,可在地面上灑水增濕)之間。室內(nèi)也可以采用筐藏法。采用此法,果穗裝筐時(shí),一穗一層,果柄向上。每個(gè)果穗錯(cuò)開(kāi)放,每筐裝20公斤~25公斤為宜。
吊掛貯藏:該法主要用于龍眼、粉紅太妃等晚熟品種的貯藏,即在地下室里立木柱,再把竹竿或鐵絲橫綁在柱上。將葡萄果穗吊在竹竿上或鐵絲上,最好是采用單穗吊掛法。采用單穗吊掛法,采摘葡萄時(shí)應(yīng)在果穗上方的母枝留10厘米~15厘米,但于懸掛。此法具有保濕和防止穗柄干枯的作用。單穗吊掛通風(fēng)散熱效果好,葡萄不易損壞,貯藏時(shí)間也較長(zhǎng)。為減少真菌性性腐爛病發(fā)生,需在10天~14天內(nèi)定期燃燒一次硫磺。每立方米地下室用硫磺1.5克~2克。必須注意的是,在燃燒過(guò)硫磺的庫(kù)中,不能同時(shí)貯藏梨和蘋(píng)果,以免二者被二氧化硫燒傷。
吊掛貯藏:該法主要用于龍眼、粉紅太妃等晚熟品種的貯藏,即在地下室里立木柱,再把竹竿或鐵絲橫綁在柱上。將葡萄果穗吊在竹竿上或鐵絲上,最好是采用單穗吊掛法。采用單穗吊掛法,采摘葡萄時(shí)應(yīng)在果穗上方的母枝留10厘米~15厘米,但于懸掛。此法具有保濕和防止穗柄干枯的作用。單穗吊掛通風(fēng)散熱效果好,葡萄不易損壞,貯藏時(shí)間也較長(zhǎng)。為減少真菌性性腐爛病發(fā)生,需在10天~14天內(nèi)定期燃燒一次硫磺。每立方米地下室用硫磺1.5克~2克。必須注意的是,在燃燒過(guò)硫磺的庫(kù)中,不能同時(shí)貯藏梨和蘋(píng)果,以免二者被二氧化硫燒傷。