已解決
材料：
橄欖油適量、南瓜200g、馬鈴薯400g、水500c.c.、洋蔥1/4個(gè)、薏仁50g、迷迭香少許、月桂葉2片、鹽、胡椒粉適量、鮮奶油50c.c.、巴西利碎少許(裝飾用)。
準(zhǔn)備工作
１ 洋蔥切丁。
２ 南瓜去皮去籽，切丁。
３ 馬鈴薯去皮，切丁。
４ 薏仁洗凈泡水約６小時(shí)，使用前瀝乾水份。
作法：
１ 倒入橄欖油熱鍋，以中火將洋蔥炒香。
２ 將南瓜、馬鈴薯放入鍋內(nèi)，以中強(qiáng)火快炒約３至５分鐘，加月桂葉、迷迭香、鹽、和胡椒粉調(diào)味后，加水以小火慢煮至南瓜和馬鈴薯熟軟。
３ 撈出月桂葉丟掉，把南瓜和馬鈴薯?yè)瞥龅谷胧澄锾幚頇C(jī)或果汁機(jī)里打成泥。
４ 把打成泥的湯料再倒回原鍋里，加入薏仁，以小火繼續(xù)煮至湯變濃稠。
５ 最後把鮮奶油倒入湯中攪拌均勻，撒入巴西利碎即可。
tips:
１ 如果不鐮麻煩，可以把打成細(xì)泥的南瓜料再用濾網(wǎng)篩過(guò)，這樣可以更加提升湯的細(xì)膩質(zhì)感。
２ 這道湯很適合搭配歐式硬面包一起食用，尤其是小家庭，一道湯就可以當(dāng)作一頓午餐或晚餐了。
３ 月桂葉如果不撈除，煮出來(lái)的湯汁會(huì)帶苦澀味，所以別忘了撈除的動(dòng)作喔！
橄欖油適量、南瓜200g、馬鈴薯400g、水500c.c.、洋蔥1/4個(gè)、薏仁50g、迷迭香少許、月桂葉2片、鹽、胡椒粉適量、鮮奶油50c.c.、巴西利碎少許(裝飾用)。
準(zhǔn)備工作
１ 洋蔥切丁。
２ 南瓜去皮去籽，切丁。
３ 馬鈴薯去皮，切丁。
４ 薏仁洗凈泡水約６小時(shí)，使用前瀝乾水份。
作法：
１ 倒入橄欖油熱鍋，以中火將洋蔥炒香。
２ 將南瓜、馬鈴薯放入鍋內(nèi)，以中強(qiáng)火快炒約３至５分鐘，加月桂葉、迷迭香、鹽、和胡椒粉調(diào)味后，加水以小火慢煮至南瓜和馬鈴薯熟軟。
３ 撈出月桂葉丟掉，把南瓜和馬鈴薯?yè)瞥龅谷胧澄锾幚頇C(jī)或果汁機(jī)里打成泥。
４ 把打成泥的湯料再倒回原鍋里，加入薏仁，以小火繼續(xù)煮至湯變濃稠。
５ 最後把鮮奶油倒入湯中攪拌均勻，撒入巴西利碎即可。
tips:
１ 如果不鐮麻煩，可以把打成細(xì)泥的南瓜料再用濾網(wǎng)篩過(guò)，這樣可以更加提升湯的細(xì)膩質(zhì)感。
２ 這道湯很適合搭配歐式硬面包一起食用，尤其是小家庭，一道湯就可以當(dāng)作一頓午餐或晚餐了。
３ 月桂葉如果不撈除，煮出來(lái)的湯汁會(huì)帶苦澀味，所以別忘了撈除的動(dòng)作喔！