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      毛豆如何貯藏?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-08-04 17:24 - 解決時間 2008-08-04 18:16
      毛豆如何貯藏?
      4125 次關(guān)注     提問者: jnn  
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      毛豆適宜貯藏溫度為8~10℃,溫度過低易遭凍害,表現(xiàn)為豆莢上有凹陷的銹病,有的呈水漬狀病斑塊隨即腐爛。氣調(diào)貯藏的氣體成分為氧氣2%~3%,二氧化碳低于10%。常用貯藏方法如下:把洗凈的毛豆投入100℃沸水中漂燙2分鐘左右,撈起后立即放入冷卻水中冷卻至室內(nèi)溫度,瀝干水分裝入塑
        回答者: 那年的火   2008-08-04 18:16   


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