原料:芹菜,肉末
配料:鹽,糖,姜片,豆瓣
做法:
芹菜洗凈切成末,將肉末中加入料酒、鹽、老抽、淀粉,少許胡椒粉拌勻
炒鍋熱油,七成熱時(shí)將姜片放下去爆出香味,加入豆瓣炒出香味后加肉末
待翻炒均勻后將芹菜末倒入炒勻,酌量放鹽、糖,芹菜熟后即可起鍋裝盤
配料:鹽,糖,姜片,豆瓣
做法:
芹菜洗凈切成末,將肉末中加入料酒、鹽、老抽、淀粉,少許胡椒粉拌勻
炒鍋熱油,七成熱時(shí)將姜片放下去爆出香味,加入豆瓣炒出香味后加肉末
待翻炒均勻后將芹菜末倒入炒勻,酌量放鹽、糖,芹菜熟后即可起鍋裝盤
感謝shengtangsw