涼拌雞肉怎么做
主料:童子雞,要嫩的
配料:重慶辣椒面做成的油辣子,花椒面,香蔥香菜,醬油,蔥姜蒜,鹽
做法:
1、把整只雞洗凈燉熟,燉的時候可以放些蔥姜蒜和料酒去腥,放一點鹽。不用燉的特別爛,大概1個半小時吧。
2、將燉好的雞撈出,涼涼切成小塊,放入一只大盆中。把香蔥香菜切成細末放入,可以多放點,好吃,倒入醬油,油辣子,花椒面,鹽,調(diào)味,然后拌勻,拌著拌著口水就留 出來了。
主料:童子雞,要嫩的
配料:重慶辣椒面做成的油辣子,花椒面,香蔥香菜,醬油,蔥姜蒜,鹽
做法:
1、把整只雞洗凈燉熟,燉的時候可以放些蔥姜蒜和料酒去腥,放一點鹽。不用燉的特別爛,大概1個半小時吧。
2、將燉好的雞撈出,涼涼切成小塊,放入一只大盆中。把香蔥香菜切成細末放入,可以多放點,好吃,倒入醬油,油辣子,花椒面,鹽,調(diào)味,然后拌勻,拌著拌著口水就留 出來了。
感謝shengtangsw