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      虎皮青椒怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-07-09 14:13 - 解決時(shí)間 2008-07-09 15:05
      虎皮青椒怎么做?
      2097 次關(guān)注     提問(wèn)者: spzst  
        支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
      聽(tīng)說(shuō)正宗的虎皮青椒是用很小很辣的那種小青椒做的,但我最喜歡用皮子較厚的、不是很辣的青椒做,這樣一口氣可以吃很多呢!
      我家的做法是:
      1、青椒洗干凈后用刀破開(kāi),注意不是破成兩半哦,只是把青椒打開(kāi),這樣一是為了看看里面是否有蟲(chóng),再者更入味!
      2、把鐵鍋燒燙,把青椒倒進(jìn)去,用鍋鏟不停地按壓青椒,使之接觸鍋底,并注意翻滾使之受熱均勻。
      3、倒出青椒,在鍋里放入油,倒點(diǎn)鹽進(jìn)去,燒熱后把青椒倒入鍋中,稍微抄一下后再倒入少許醋炒炒。
      4、裝盤(pán)
        回答者: 那年的火   2008-07-09 15:05   


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