燒心就是胃里像著火了一樣難受，有胃病的人吃土豆就會(huì)有這樣的反映，有胃病最好不要吃太多土豆。
個(gè)人理解是因?yàn)橥炼垢缓�淀粉，吃后，在胃里消化�?huì)產(chǎn)生大量的酸，胃酸過多，刺激胃，就會(huì)燒心，或者吐酸水。