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      紅油雞塊怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-05-21 16:03 - 解決時(shí)間 2008-05-25 21:01
      紅油雞塊怎么做?
      2069 次關(guān)注     提問(wèn)者: yuyi  
        支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案

       
       【菜名】 紅油雞塊

      【所屬菜系】 浙江菜  

      【特點(diǎn)】 色澤鮮亮,口感潤(rùn)滑.

      【原料】   

      材料雞腿1只 紅椒、黃椒各100克 蔥2支調(diào)味料辣油、辣豆瓣醬各1大匙 鹽1/4小匙、糖、米酒各1小匙

      【制作過(guò)程】   

      1、 雞腿洗凈、切塊,放入滾水中氽燙,撈出;紅椒及黃椒洗凈,分別去蒂及籽,切塊;蔥洗凈,分別去蒂及籽,切塊;蔥洗凈切末。 2、 鍋中倒入2大匙油燒熱,放入雞腿快炒一下,加入紅椒和黃椒,再加入調(diào)味料,炒至入味即可。
        回答者: wangfeifeitian   2008-05-25 21:01   


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