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      蒜蓉菠菜怎么做呢?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-05-17 16:12 - 解決時(shí)間 2008-05-20 10:11
      蒜蓉菠菜怎么做?
      2808 次關(guān)注     提問(wèn)者: 海靈  
        支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
      蒜泥菠菜

      配料:
      菠菜400克、水發(fā)銀耳50克,蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。
      特色:
      鮮咸適口,蒜味濃郁。
      操作:
      1.將菠菜摘老葉,去根,洗凈,切寸段:蒜頭去皮,搗成蒜泥;蔥,姜切絲:醋 香油,精鹽,味精和蒜泥一同入碗拌勻,調(diào)成鹵汁。
      2.取鍋加水冼凈,放入菠菜段稍焯一下,撈出,過(guò)涼,用手?jǐn)D去水分放盤內(nèi),加銀耳、蔥姜絲,倒入調(diào)味鹵汁,拌勻即成。
      菠菜是不用油燒的,如果你燒的花就成了蒜蓉菠菜了,蒜蓉菠菜有其他的做法,要注意蒜蓉入鍋時(shí)的油溫!

      蒜蓉菠菜

      做法:1)菠菜洗凈,瀝干,蒜切成小顆粒的蓉狀
      2)鍋中放入油,下蒜蓉煸出香味后,再加入菠菜,翻炒幾下,然后加鹽,味精繼續(xù)翻炒即可
        回答者: 鳳舞九天   2008-05-20 10:11   
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      感謝shengtangsw


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