油飯?jiān)趺醋瞿牵?/h1>

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-05-13 13:59 - 解決時(shí)間 2008-05-21 16:18

油飯?jiān)趺醋瞿牵?/div>

共 1548 次關(guān)注     提問(wèn)者： 雪姚  

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[原料/調(diào)料] 
糯米 5杯
五花肉(燙過(guò)切絲備用) 5兩
香菇(切絲備用) 3～4朵
金鉤蝦米 1兩
紅蔥頭(切碎備用) 3個(gè)
油蔥 酌量
香菜 少許
水 3杯
豬油 3大匙
味精 3小匙
白胡椒粉 適量
醬油 1又1/2小匙
水 1/2碗
 
[制作流程] 
(1)先將5杯糯米加入3杯水放入電子鍋內(nèi)煮熟備用。
(2)大火起鍋，豬油熱鍋后轉(zhuǎn)中火，將紅蔥頭爆香。
(3)再放入蝦米、香菇、肉絲、醬油一起拌炒，再加半碗水煮開(kāi)，倒入已煮熟的糯米飯，整個(gè)攪拌均勻。
(4)起鍋前撒上油蔥再輕微攪拌讓油蔥均勻遍佈整個(gè)油飯，食用前撒上香菜即可。

  回答者： yuyi   2008-05-21 16:18   

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