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提神食品七種
豆類 鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì),它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此,如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),就會導(dǎo)致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源,但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用,并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
菠菜 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
香蕉 香蕉被稱為“高能量的食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能,但它不能在體內(nèi)儲存很多時間,人在劇烈運(yùn)動后,體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明,鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛,心律不齊、反應(yīng)遲緩等,而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
草莓 草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng),因此多吃草莓能使人精力充沛。
金槍魚 在高蛋白質(zhì)的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì),使人注意力集中,思維敏捷。
麥片 有人發(fā)現(xiàn),早餐中纖維含量高的話,就不會有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
脫脂酸奶 許多婦女在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等癥狀有所減輕,因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。
還有些食品可提神醒腦
洋白菜——可降低甲狀腺的活力?荚嚮蛘呙媾R重大問題前,只要吃了洋白菜沙拉,馬上就會變得平靜。
胡蘿卜——可以幫助記憶。胡蘿卜可以促進(jìn)大腦的新陳代謝。
菠蘿——凡是需要背誦大量臺詞和記住樂譜的,需要大量維生素C,菠蘿恰好富含這種維生素。而且菠蘿含的熱量很低。
油梨——增強(qiáng)短期記憶的能量來源,因?yàn)樗缓怂帷?
蝦——是營養(yǎng)大腦的美食,它提供幫助注意力集中的脂酸。
草莓——能迅速緩解人的不良情緒。
洋蔥——可以消除大腦和心理疲勞,改善大腦供氧。
核桃或榛子——核桃可以增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng),刺激大腦活動。
無花果——它所含的物質(zhì)與阿司匹林相仿,可以稀釋血液,改善大腦供氧。它是記者和其他從事創(chuàng)作人的有益水果。
紅椒——它含有芬香劑可以促進(jìn)性激素的分泌。
芹菜——可以增加大腦活動。它含有芬香劑能刺激神經(jīng)系統(tǒng)。
香蕉——含有血清素,吃后會有滿足感。
檸檬——因維生素C的含量極高而大大提高信息的接受能力。非常適合學(xué)生吃。
苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、清熱解暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。一是苦味食品能夠防癌抗癌。二是苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食欲。三是苦味食品醒腦提神。
推薦幾種常見的苦味食品,不妨根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇食用。
1.苦瓜:它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作為蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,具有增強(qiáng)食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。科學(xué)家還意外地發(fā)現(xiàn),苦瓜具有美容作用。苦瓜中含有豐富的維生素C,還含有多種氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、果膠、礦物質(zhì)和多種維生素。所以,常食苦瓜能有效增強(qiáng)皮層活力,使皮膚變得細(xì)嫩健美。
2.蒲公英:蒲公英帶根的全草,既可作為蔬菜充饑(多用嫩葉,涼拌、烹煮即可),又可入藥治病。多吃也不傷人,還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。
3.苦菜:苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營養(yǎng)物質(zhì),性味苦寒,有安心益氣、清熱解毒的功效。
4.杏仁:含有苦杏仁甙,食用它能夠止咳定喘、潤腸通便,適用于傷風(fēng)感冒引起的咳嗽、痰多,效果良好。
5.茶葉:茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素。研究證明,茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)———茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沉淀或還原,并通過與蛋白質(zhì)的結(jié)合抑制細(xì)菌和病毒,還對多種致癌物有相應(yīng)的抑制作用。此外,茶多酚還能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓,有保護(hù)心腦血管的功能。
6.啤酒:啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有利于人體健康的成分,素有“液體面包”的美譽(yù)。其清爽可口的苦味,有幫助消化、滋補(bǔ)身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、鎮(zhèn)靜、消除疲勞、恢復(fù)精力等作用。
此外,常見的苦味食物還有菊花、百合、地膽草、荷葉等,這些苦味食物也都含有生物堿、苦味肽、硝基化合物以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等多種礦物元素,具有清熱解暑、補(bǔ)水消腫、健脾益胃之功效?Х取⑶煽肆、可可等帶苦味的食品,夏季也不妨多選擇食用。但需注意的是,苦味食品一次食用不宜過量,過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。
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豆類 鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì),它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此,如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),就會導(dǎo)致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源,但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用,并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
菠菜 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
香蕉 香蕉被稱為“高能量的食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能,但它不能在體內(nèi)儲存很多時間,人在劇烈運(yùn)動后,體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明,鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛,心律不齊、反應(yīng)遲緩等,而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
草莓 草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng),因此多吃草莓能使人精力充沛。
金槍魚 在高蛋白質(zhì)的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì),使人注意力集中,思維敏捷。
麥片 有人發(fā)現(xiàn),早餐中纖維含量高的話,就不會有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
脫脂酸奶 許多婦女在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等癥狀有所減輕,因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。
還有些食品可提神醒腦
洋白菜——可降低甲狀腺的活力?荚嚮蛘呙媾R重大問題前,只要吃了洋白菜沙拉,馬上就會變得平靜。
胡蘿卜——可以幫助記憶。胡蘿卜可以促進(jìn)大腦的新陳代謝。
菠蘿——凡是需要背誦大量臺詞和記住樂譜的,需要大量維生素C,菠蘿恰好富含這種維生素。而且菠蘿含的熱量很低。
油梨——增強(qiáng)短期記憶的能量來源,因?yàn)樗缓怂帷?
蝦——是營養(yǎng)大腦的美食,它提供幫助注意力集中的脂酸。
草莓——能迅速緩解人的不良情緒。
洋蔥——可以消除大腦和心理疲勞,改善大腦供氧。
核桃或榛子——核桃可以增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng),刺激大腦活動。
無花果——它所含的物質(zhì)與阿司匹林相仿,可以稀釋血液,改善大腦供氧。它是記者和其他從事創(chuàng)作人的有益水果。
紅椒——它含有芬香劑可以促進(jìn)性激素的分泌。
芹菜——可以增加大腦活動。它含有芬香劑能刺激神經(jīng)系統(tǒng)。
香蕉——含有血清素,吃后會有滿足感。
檸檬——因維生素C的含量極高而大大提高信息的接受能力。非常適合學(xué)生吃。
苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、清熱解暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。一是苦味食品能夠防癌抗癌。二是苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食欲。三是苦味食品醒腦提神。
推薦幾種常見的苦味食品,不妨根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇食用。
1.苦瓜:它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作為蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,具有增強(qiáng)食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。科學(xué)家還意外地發(fā)現(xiàn),苦瓜具有美容作用。苦瓜中含有豐富的維生素C,還含有多種氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、果膠、礦物質(zhì)和多種維生素。所以,常食苦瓜能有效增強(qiáng)皮層活力,使皮膚變得細(xì)嫩健美。
2.蒲公英:蒲公英帶根的全草,既可作為蔬菜充饑(多用嫩葉,涼拌、烹煮即可),又可入藥治病。多吃也不傷人,還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。
3.苦菜:苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營養(yǎng)物質(zhì),性味苦寒,有安心益氣、清熱解毒的功效。
4.杏仁:含有苦杏仁甙,食用它能夠止咳定喘、潤腸通便,適用于傷風(fēng)感冒引起的咳嗽、痰多,效果良好。
5.茶葉:茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素。研究證明,茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)———茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沉淀或還原,并通過與蛋白質(zhì)的結(jié)合抑制細(xì)菌和病毒,還對多種致癌物有相應(yīng)的抑制作用。此外,茶多酚還能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓,有保護(hù)心腦血管的功能。
6.啤酒:啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有利于人體健康的成分,素有“液體面包”的美譽(yù)。其清爽可口的苦味,有幫助消化、滋補(bǔ)身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、鎮(zhèn)靜、消除疲勞、恢復(fù)精力等作用。
此外,常見的苦味食物還有菊花、百合、地膽草、荷葉等,這些苦味食物也都含有生物堿、苦味肽、硝基化合物以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等多種礦物元素,具有清熱解暑、補(bǔ)水消腫、健脾益胃之功效?Х取⑶煽肆、可可等帶苦味的食品,夏季也不妨多選擇食用。但需注意的是,苦味食品一次食用不宜過量,過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。
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