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      鹽豆怎么做？
      

       已解決
 懸賞分：0

提問時間 2008-04-07 15:51
-

解決時間 2008-04-08 16:05

      

      鹽豆怎么做？
      

      
共 12887 次關(guān)注    
提問者：
海靈

 

      

      

      

 
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最佳答案

      

      

      
鹽豆是蘇北農(nóng)村的一種土特產(chǎn)，長期以來，它卻一直沒有正式的名字，也未能突破地域限制，至今仍隱沒在鄉(xiāng)間，默默無聞。
　　鹽豆的制作很簡單，用當(dāng)年收獲的黃豆，經(jīng)發(fā)酵后輔以粗鹽、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料調(diào)配而成。好的鹽豆顆粒飽滿色澤金黃，與紅的椒末、黃的姜片相映成趣，很能勾起食欲。
      

      

      

  回答者：
ann05
  2008-04-08 16:05
  

      

      
提問者對答案的評價：
      
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