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什么是殺青機(jī)
已解決
懸賞分:0
提問(wèn)時(shí)間 2007-08-08 12:50
-
解決時(shí)間 2007-08-08 16:36
什么是殺青機(jī)
共
8358
次關(guān)注 提問(wèn)者:
xmpaul
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最佳答案
殺青又叫燙漂,是果蔬在加工以前在沸水中處理一段時(shí)間的操作。其主要作用是鈍化酶,殺滅某些微生物,減少果蔬體積,保持顏色等等。
那么用來(lái)殺青的機(jī)械就是殺青機(jī)啦。
回答者:
現(xiàn)實(shí)男孩
2007-08-08 16:36
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