馬鈴薯的選購(gòu)和食用

    馬鈴薯又名土豆，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)選表皮光滑、個(gè)體大小一致、沒(méi)有發(fā)芽的為最好。

    放置在陰涼處，可保存一周左右。

    一般人均可食用，孕婦(孕婦產(chǎn)品，孕婦資訊)不宜食用，皮色發(fā)青或發(fā)芽的馬鈴薯不能食用，以免龍葵素中毒。

    馬鈴薯切開(kāi)后容易氧化變黑，屬正常現(xiàn)象，不會(huì)造成危害。