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      怎樣挑選韭菜?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-03-07 13:09 - 解決時間 2008-03-10 17:01
      怎樣挑選韭菜?
      7003 次關(guān)注     提問者: spzst  
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       剛長出來的韭菜是紫根的,割完后再長出來的韭菜就是青根的,莖粗,葉子也寬,炒的時候不容易發(fā)蔫。吃韭菜餡餃子,建議你買那種紫根韭菜,口感更嫩,香氣撲鼻。如果是炒韭菜,不妨買青根的。另外,選韭菜的時候要看割口處,割口處平就是新鮮的,如果中間長出芯來,可能放置時間有些長了,韭菜的味會減弱。
        回答者: ed   2008-03-10 17:01   


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