已解決
拔絲香蕉的原料：香蕉2條
拔絲香蕉的調(diào)味料：
糖漿3兩、砂糖4兩、水4兩
脆粉：面粉1斤、太白粉2兩、淀粉2兩、發(fā)粉1兩
拔絲香蕉的制作方法：
一、香蕉切小段，脆粉加水加一點(diǎn)油和成“脆漿”。
二、鍋中加2杯沙拉油燒至220℃，將香蕉段沾脆漿下鍋炸至金黃色撈起瀝油。
三、干凈鍋中加水煮滾加入砂糖開(kāi)大火不斷攪拌，煮成“糖膠”，倒入糖漿調(diào)合后關(guān)火，將炸好的香蕉段倒入快速攪拌至香蕉外層均勻附著即成。
拔絲香蕉的調(diào)味料：
糖漿3兩、砂糖4兩、水4兩
脆粉：面粉1斤、太白粉2兩、淀粉2兩、發(fā)粉1兩
拔絲香蕉的制作方法：
一、香蕉切小段，脆粉加水加一點(diǎn)油和成“脆漿”。
二、鍋中加2杯沙拉油燒至220℃，將香蕉段沾脆漿下鍋炸至金黃色撈起瀝油。
三、干凈鍋中加水煮滾加入砂糖開(kāi)大火不斷攪拌，煮成“糖膠”，倒入糖漿調(diào)合后關(guān)火，將炸好的香蕉段倒入快速攪拌至香蕉外層均勻附著即成。
感謝shengtangsw