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      三鮮燜子怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-02-18 14:48 - 解決時(shí)間 2008-03-01 13:11
      三鮮燜子怎么做?誰會?
      8638 次關(guān)注     提問者: wuwen  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
      用 料:水海參25克,蝦仁50克,螺片50克,燜子(淀粉燜子)600克,芝麻醬,蒜末,香油,醬油,老抽,一品鮮,蠔油、干面粉,水淀粉,味精,胡椒粉,青豆各適量。

      做 法:將海參切片,蝦仁片開,螺片下開水罩透,備用,燜子該刀成四方丁,加干粉拌勻,下七成熱油炸透,瀝凈油,盛入盤中備用,起鍋加底油、烹鍋加調(diào)料,高湯(75克),開鍋后加入罩好的三鮮,找好口,加香油,明油,出鍋澆在炸好的燜子上面,放上挑好的芝麻醬即成。

      特 點(diǎn):咸鮮、香嫩適口,特別適宜女士食用。
        回答者: spzst   2008-03-01 13:11   


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