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      用砂鍋煮食物會不會鉛中毒?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-02-04 08:51 - 解決時間 2008-02-04 09:03
      用砂鍋煮食物會不會鉛中毒?
      9524 次關(guān)注     提問者: spzst  
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      陶瓷鍋、砂鍋:不宜盛裝酸性食物

      瓷器鍋過去被公認(rèn)為無毒餐具,但近年來也有使用中毒的報告。據(jù)專家說,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,如果燒瓷器時溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn),就可能會使鍋含有較多的鉛。國家質(zhì)檢部門在抽檢中發(fā)現(xiàn)部分陶瓷鍋產(chǎn)品鉛、鎘溶出量超標(biāo)。長期使用鉛、鎘溶出量超標(biāo)的產(chǎn)品,會造成重金屬中毒,嚴(yán)重影響身體健康。
      提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,故新買的砂鍋,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內(nèi)壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整,搪瓷均勻,色澤光亮。

       
       
      參考文獻:http://zhidao.baidu.com/question/18589497.html?si=1


        回答者: kira   2008-02-04 09:03   


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