◆沙門氏菌食物中毒常由變質(zhì)的肉類、禽類、蛋類及動(dòng)物內(nèi)臟致;
◆嗜鹽菌食物中毒由海(水)產(chǎn)品及腌漬品致病;
◆變形桿菌食物中毒常由隔夜剩飯菜及變質(zhì)的肉類、魚類致;
◆葡萄球菌性食物中毒常由變質(zhì)的淀粉食物及魚類、肉類、乳和乳制品致病;
◆肉毒中毒常由變質(zhì)的罐頭食物、臘腸、臘肉、家制臭豆腐及豆瓣醬等致病。
◆嗜鹽菌食物中毒由海(水)產(chǎn)品及腌漬品致病;
◆變形桿菌食物中毒常由隔夜剩飯菜及變質(zhì)的肉類、魚類致;
◆葡萄球菌性食物中毒常由變質(zhì)的淀粉食物及魚類、肉類、乳和乳制品致病;
◆肉毒中毒常由變質(zhì)的罐頭食物、臘腸、臘肉、家制臭豆腐及豆瓣醬等致病。