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      大麥茶有什么好處?

      已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2007-12-29 14:52 - 解決時(shí)間 2007-12-29 15:23
      喝大麥茶有什么好處?
      4207 次關(guān)注     提問者: 海靈  
        支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
      大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料,食用前,只需要用熱水沖泡2~3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季,待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。

      原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克

      制作方法 1.清洗去石:最好先將大麥冼凈,除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。

      2.焙炒:工廠里是用焙炒機(jī)焙炒,家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻,用力適當(dāng),使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā),能夠壓碎就行。

      3.粉碎:這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

      4.過篩:用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

      5.混合:將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。

      6.配料:一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎,并且篩成300~500目的粉末,才能進(jìn)行混合使用。

      7.再過篩:最好再用細(xì)篩過一次,以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。

      8.包裝:篩后包裝,即為成品。

      產(chǎn)品特點(diǎn) 茶味甘美清香,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,清熱鮮毒。







      韓國料理受歡迎,據(jù)說是有些人喜歡吃韓國泡菜,這是韓國料理受歡迎的秘密。而另一個(gè)原因目前也正在成為韓國料理誘人的第二個(gè)秘密,這就是大麥茶。

      因?yàn)轫n國料理店,進(jìn)店后提供的茶幾乎都是麥茶,麥茶吸引了一大批忠實(shí)的韓國料理食客。

      麥茶又稱為大麥茶或麥茶飲料。許多大型超市的貨架上也可以看到袋裝的、瓶裝的麥茶。

      在日本、韓國,隨著人們對(duì)健康、健美的追求,對(duì)含糖飲料的消費(fèi)一直在下降,麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。國內(nèi)麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開 的。在諸多的外來文化中,外來的食文化是不可忽視的力量。尤其是當(dāng)前日益強(qiáng)勁的“日風(fēng)”、“韓流”,造就了數(shù)目不可低估的“哈韓一族”。很多青年男女愛上 了韓國料理,而在那里,大麥茶是不可缺少的韓式飲料。另一方面現(xiàn)代人越來越追求食物的營養(yǎng)價(jià)值,大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得,聞之有一股濃濃的麥 香,喝了它不但能開胃,還可以助消化,還有減肥的作用呢。所以大麥茶開始受寵。

      據(jù)本草綱目記載,大麥味甘、性平;有平胃止渴,消渴除熱,益氣調(diào)中,寬胸下氣,消積進(jìn)食,補(bǔ)虛劣、壯血脈,益顏色、寶五臟、化谷食之功。
        回答者: gongjian921   2007-12-29 15:23   
      提問者對(duì)答案的評(píng)價(jià):
      感謝shengtangsw


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