做法：

    1、土豆、南瓜切塊，蔥切段；
　　2、鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料；
　　3、放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，大火煮開，小火煮十五分鐘；
　　4、加鹽、雞精調(diào)味即可。

制作提示：

　　如果不想讓南瓜太爛的話，可以晚一點再放南瓜。