獼猴桃與奇異果

不久前，來自新西蘭奇異果國際有限公司的客人在京舉行了一場名為“金色之夜”的活動，借此拉開了新西蘭向中國市場推銷奇異果的序幕。奇異果何奇之有？趕到現(xiàn)場一看，竟有些發(fā)起愣來：這不就是中國的獼猴桃嗎？！但細細品來，味道與口感又確乎與市場上常見的獼猴桃有所不同，特別是那種名為金奇異果的品種色金黃而味極甘，顯然是奇異果中的上品。
記得有人說獼猴桃是我國的特產，《辭�！分性凇矮J猴桃”條目中分明寫著其“產于我國中部、南部至西南部”，另一種名為“軟棗獼猴桃”的品種“產于我國東北部至北部，亦見于朝鮮和日本”，如今倒從新西蘭向中國推銷這一被認為營養(yǎng)價值極高的果品，真是令人感到有些奇異了！
一番請教之后，謎團漸漸廓清：新西蘭奇異果的種子確實引自中國，此事最早可以追溯到1905年。金奇異果最早一代的母株和父株分別來自北京和桂林。新西蘭園藝科學家海華德·萊特為改良中國的獼猴桃做出了卓越的貢獻。他孜孜以求地育種、雜交和嫁接，最終開發(fā)出了更為優(yōu)良的海華德品種，其中金色果種歷經14年開發(fā)研制而成。1959年，新西蘭首次使用“奇異果”稱呼歷經多年品種改良后的中國獼猴桃。
與多年深藏不露的中國獼猴桃不同，新西蘭奇異果一問世便具有外向的特點。新西蘭自1950年始在豐盛灣地區(qū)大規(guī)模種植奇異果，1952年便開始向國外出口奇異果。目前，新西蘭每年向大約70個國家和地區(qū)出口6000萬箱（約25億個）奇異果，在每年5月至12月的熱銷期，新西蘭奇異果在世界市場上的銷售份額約占70％，名列世界第一。
奇異果早已成為新西蘭出口物中的著名品牌，其成功的背后有著一整套可以借鑒的運作機制。作為唯一的出口渠道，新西蘭奇異果國際有限公司是果農與國際市場間的紐帶。為保證奇異果在國際市場上的出口持續(xù)發(fā)展，該公司每年不惜重金進行市場調研，以確定不同國家消費者不同口味及對不同大小、不同種類和不同成熟程度產品的需求情況。在對市場需求了然于胸的情形下，公司每年與兩千多名果農分別簽署供銷合同，并負責包裝、存儲、裝卸、運輸?shù)纫磺谐隹诜�務工作�?
換句話說，有關市場上的事情果農們就不必操心了，他們只需集中精力拿出最好的產品來。要做到這一點絕非易事。因為，新西蘭奇異果國際有限公司對與之簽約的果農們有著一套極嚴格的產品質量跟蹤監(jiān)測、現(xiàn)場管理和檢查標準。例如，根據(jù)這一標準，果農們必須最小限度地使用殺蟲劑，果品上不能有任何有害殘留物，以便在最嚴格的國際衛(wèi)生檢驗標準面前也無可挑剔。從種植、采摘、分揀、包裝到運輸和儲藏，新西蘭奇異果國際公司都對果農進行嚴格的標準化管理，其包裝箱設計整齊劃一，每箱上均印有該箱產品果農許可證編號。這樣，無論該箱奇異果最終銷往哪個國家，若質量、級別、大小或品種等出了問題，只要一查編號，便對其產地和果農一目了然。自己的產品質量最終與自己的收益息息相關，果農們又怎能不兢兢業(yè)業(yè)呢？！
中國早有“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的古話。略去自然環(huán)境等難以改變的因素，成敗其實多半事在人為。中國豆腐傳到日本后經過一番改良上了檔次，打回中國市場的日本豆腐早已成為百姓餐桌上的一道常見菜。如今新西蘭的奇異果又瞄準了中國市場，準備同獼猴桃爭一爭中國消費者的口腹。此事饒有興味，或許真應該深思一番哩！