人們常吃的芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、蘑菇、木耳、小白菜等，都是光敏性蔬菜。人吃了這些蔬菜后，體內(nèi)的光敏性物質(zhì)達(dá)到一定濃度時，經(jīng)過陽光照射，就容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，誘發(fā)植物日光性皮炎。 　　如果是強(qiáng)過敏體質(zhì)的人，可能日曬半小時甚至10多分鐘就會出現(xiàn)癥狀；非過敏體質(zhì)者，日曬兩三個小時后也可能出現(xiàn)皮炎。其癥狀表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹、水腫，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚潰瘍和糜爛。吳軍教授說，反應(yīng)較輕者只要避開日光，一周左右即可復(fù)原；如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。