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      番茄蒸排骨怎么做好?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-21 13:34 - 解決時間 2009-03-21 14:05
      番茄蒸排骨怎么做好?
      3103 次關(guān)注     提問者: spz  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
      材料  
              主料:番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
              調(diào)料:油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1湯匙)


      做法
        1、排骨斬成4厘米長的段,洗凈置入深盆中,加入1/2湯匙鹽和姜片抓勻,腌制15分鐘。

        2、腌好的排骨用清水沖洗一下,揀去姜片,加入1/2湯匙鹽和1湯匙油拌勻備用。
        3、番茄在底部劃十字刀,放入沸水中燙15秒,撈起剝?nèi)ネ馄ぃ偾谐蓧K狀。
        4、將番茄塊和排骨一同拌勻,淋入1湯匙料酒待用。
        5、燒開鍋內(nèi)的水,放入番茄排骨,加蓋開大火隔水清蒸1小時。
        6、取出蒸好的番茄排骨,淋入1湯匙海天金標(biāo)生抽,即可上桌。
        回答者: 首席大弟子   2009-03-21 14:05   


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