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      孕婦吃粗糧好嗎?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-02 15:49 - 解決時間 2009-03-02 16:22
      孕婦吃粗糧好嗎?
      6823 次關(guān)注     提問者: yuyi  
        支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
        孕婦的膳食災(zāi)粗細(xì)、葷素搭配,不要吃得過精,造成某些營養(yǎng)元素吸收不夠。很多粗糧有著意想不到的食療作用。
        (1)玉米:玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿L素等多種營養(yǎng)成分,深受全世界各地居民的青睞。玉米全身都是寶,各個部位都有不同的營養(yǎng)成分。
        黃玉米籽又稱為黃色植物食品,富含鎂元素。鎂,能夠幫助血管舒張,加強(qiáng)腸壁蠕動,增加膽汁,促使人體內(nèi)廢物的排泄,有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝,有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色,孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等維生素B2缺乏癥。
        玉米油以富含維生素E為主要特色,常吃不僅能美容,而且還能降低血液中膽固醇的含量,并可防治動脈硬化及冠心病“。
        玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E,常吃可以增強(qiáng)體力及耐力,能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細(xì)胞性貧血”。
        玉米須煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合征、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。
        (2)紅薯:又稱甘薯或者地瓜。以往,常吃紅薯的人被看成貧窮的表現(xiàn),其實,紅著富含淀粉、氫基酸、維生素A、B、C及纖維素,這些含量都高于大米與白面。另外,它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì),是營養(yǎng)全面的長壽食品。美國和日本的科學(xué)家聯(lián)合研究表明,紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),孕婦食用后能使皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽因醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,維護(hù)動脈血管的彈性,從而能有效地保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。
        (3)糙米:糙米也十分適合孕婦食用。明代藥物學(xué)家李時珍在《本草綱目》中稱贊糙米具有“和五臟、好顏色”之妙用。每100克糙米胚芽中含蛋白質(zhì)3克,脂肪1.2克,維生素B1、B2各2.5克,維生素E1.8克,維生素C 50毫克,維生素A 50毫克,茄堿酸250毫克,葉酸250毫克,鋅20毫克,鎂l 5毫克,鐵20毫克,磷15毫克。上述這些營養(yǎng)素都非常適宜孕婦食用,可以滿足胎兒發(fā)育的需要。

        回答者: 首席大弟子   2009-03-02 16:22   


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