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      山藥燉牛腩怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-01-21 14:25 - 解決時間 2009-01-21 23:01
      山藥燉牛腩怎么做?
      3085 次關(guān)注     提問者: 瑩晶  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
      1.山藥洗凈去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫。

      2.鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出。
      P.S.因為傻妞直接買的菜場上八成熟的牛腩,所以省去了以上兩個步驟~如果想偷懶的也可以學我喔~

      3.鍋中放油,倒入牛腩,再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調(diào)味,一同燉至軟爛入味即可。
      P.S.需要提醒大家的是,如果直接買煮好的牛腩,在執(zhí)行此步驟時可以不要放鹽了,因為它里面的調(diào)料會燉出來.這步里的剁椒和糖是兩個比較重要的調(diào)味料哦!
        回答者: 首席大弟子   2009-01-21 23:01   


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