食療原理：酸奶以牛奶為原料，因此含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì)，其中的乳酸菌會產(chǎn)生維生素B群，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強免疫功能，又不會出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。水果的維生素豐富，且多種水果一起吃會使營養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當改善肥胖的身材，增加皮膚的彈性。適當以此代替正餐，不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來美味，吃后也不會擔心長胖而增加心理負擔，使進餐時的心情愉快。