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      椰子燉雞怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-11-08 16:39 - 解決時(shí)間 2008-11-09 09:06
      椰子燉雞怎么做?
      4649 次關(guān)注     提問(wèn)者: yuyi  
        支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
      椰子主要含有維生素A、C,磷、鉀、鈉等礦物質(zhì),生物素,煙酸,葉酸等。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。椰子燉雞具有補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)陰生津的作用,是孕期的一款好食譜。
      主料: 雞 750克  椰子 1500克   
      輔料: 蓮子 60克  姜 10克   
      調(diào)料: 鹽 3克  味精 2克
      制作工藝
      1. 雞洗凈,去內(nèi)臟及肥油,斬件,下油起鍋,爆香姜,然后下雞塊爆片刻,取出備用。
      2. 取2個(gè)椰子用鋸鋸開蓋,另2個(gè)椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切塊,與雞、蓮子肉一起放入鋸開蓋的椰子內(nèi),加入椰汁至滿為止,蓋上椰子蓋,放入鍋內(nèi),文火隔開水燉2~3小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味供用。
        回答者: 周公子   2008-11-09 09:06   


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