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如何做咸燒白?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-11-07 13:21
-
解決時間 2008-11-07 13:32
如何做咸燒白?
共
5430
次關(guān)注 提問者:
spz
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最佳答案
主料:
五花肉250克,
芽菜
75克,
醬油
10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。
教您咸燒白怎么做,如何做咸燒白
①將豬肉(五花肉)刮洗干凈,放入清水中煮熟,撈出,去皮上的油水。馬上抹上深色醬油使其上色。
②將豬肉放入燒至七成熟的油鍋中(皮朝下),爆成棕紅色起鍋,切成長9厘米、寬3厘米的薄片。芽菜洗凈,擦干切成細末。泡辣椒去籽切1厘米長的短節(jié)。
③將肉片一片片依次裝入蒸碗內(nèi),然后放入泡辣椒節(jié)、豆豉、鹽、醬油,最后放上芽菜按緊,隔水蒸熟。吃時翻扣入碟即可
回答者:
xml980516
2008-11-07 13:32
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