原料:山藥500克,蜜棗100克,白糖200克,水淀粉20克,植物油20克。
制作
1、將山藥洗凈煮八成熟,去皮用刀對切成長8厘米寬2厘米的長方形,用刀略拍扁;蜜棗去核切為兩半。
2、在大碗內(nèi)抹少許植物油,碗底排上蜜棗,再排一層山藥,逐曾放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸30分鐘,取出翻扣在盤內(nèi),炒鍋置中火上,放入水,白糖燒沸,用水淀粉勾芡,起鍋淋澆在山藥上即可。
特點
細膩爽口,營養(yǎng)美觀,可勾起寶寶食欲
1、將山藥洗凈煮八成熟,去皮用刀對切成長8厘米寬2厘米的長方形,用刀略拍扁;蜜棗去核切為兩半。
2、在大碗內(nèi)抹少許植物油,碗底排上蜜棗,再排一層山藥,逐曾放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸30分鐘,取出翻扣在盤內(nèi),炒鍋置中火上,放入水,白糖燒沸,用水淀粉勾芡,起鍋淋澆在山藥上即可。
特點
細膩爽口,營養(yǎng)美觀,可勾起寶寶食欲