原料：雞胸肉一塊 干辣椒一把 大蒜 芝麻少許 　　調(diào)料：食用油淀粉郫縣豆瓣 料酒生抽 胡椒粉 花椒粉雞精
　　步驟：
　　1 雞胸肉洗凈切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓勻腌制一會兒。
　　2 干辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。
　　3 撒入干辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。