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      怎么做干椒炒臘排?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-10-29 14:18 - 解決時(shí)間 2008-10-29 16:17
      怎么做干椒炒臘排?
      2715 次關(guān)注     提問(wèn)者: 瑩晶  
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       I3 n, ^8 x" b
      吉祥苗家臘排650克,洋蔥60克,干椒段5克,大蒜籽20克,京蔥40克,辣妹子15克,家樂(lè)雞粉5克,郫縣豆瓣醬10克,白砂糖3克,味精4克,高湯250克,香油2克,色拉油75克

      制作方法:就愛(ài)打折 9idazhe 石家莊生活信息消費(fèi)指南!5 @& [" U+ P. v" l7 }- h% }
      (1)臘排切5厘米長(zhǎng)的段,京蔥切5厘米長(zhǎng)的段,洋蔥切絲備用。
      (2)將大蒜籽、干椒段、郫縣豆瓣醬、辣妹子、雞粉入五成熱油鍋中煸炒出香,加入高湯、臘排段、京蔥段,放白糖、味精煨制半分鐘,待湯汁收干時(shí)起鍋。
      (3)另取鍋,入香油,放洋蔥絲墊底,將煨制好的臘排倒入鍋中,點(diǎn)酒精爐中火上桌即可。
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        回答者: xml980516   2008-10-29 16:17   


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