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      開水最多可以放多長時間?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-28 13:56 - 解決時間 2008-10-28 14:06
      開水最多可以放多長時間?
      9813 次關(guān)注     提問者: yuyi  
        支持(3)  |   反對(2) 最佳答案
       水燒開可把細菌殺死,除去有害人體的物質(zhì),因為自來水都經(jīng)過氯化處理,氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。當水溫達到90℃時,鹵代烴含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超過國家標準2倍;水溫剛達到100℃時,鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續(xù)沸騰3分鐘,這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克,達到飲用標準。因此,燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。   有人為了節(jié)水,常把喝剩的開水重新加熱,這是不好的習(xí)慣。因為反復(fù)燒開水會造成水的老化,不但會使其中對人體有益的礦物質(zhì)喪失,還可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能,致使組織缺氧,人們長期喝這種水會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發(fā)紫、心慌等癥狀,嚴重的還能引起缺氧,甚至可能誘發(fā)癌癥。
        早晨起床后喝杯涼白開,有益健康。很多人喜歡在頭天晚上晾好一杯開水,第二天一早再喝。這種做法在溫度不高時還可以;如在夏季,氣溫超過30攝氏度,空氣濕度又較高,細菌繁殖較快,隔夜涼開水就會失去生物活性,并且極易被污染而引起腹瀉?梢栽陬^天晚上倒小半杯白開水,然后蓋好蓋子,第二天早晨再以開水兌成溫水喝。
        此外,涼白開放置時間不宜過長,當天燒的開水最好當天喝完。涼白開放置超過3天最好不再飲用。

        回答者: 卡哇依1314   2008-10-28 14:06   


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