已解決
主料:鲅魚500克
輔料:雞蛋100克、香椿50克
調(diào)料:鹽8克、味5克、糖3克、蝦醬5克
做法:
1.將鲅魚收拾好加調(diào)料腌制一天后掛起風干。
2.將腌好的鲅魚蒸熟后取肉備用。
3.將雞蛋加蝦醬、鲅魚肉、調(diào)料炒熟盛器。
4.將切好的香椿段加鲅魚肉、調(diào)料炒熟盛器，荷葉餅蒸熟擺放到位。
輔料:雞蛋100克、香椿50克
調(diào)料:鹽8克、味5克、糖3克、蝦醬5克
做法:
1.將鲅魚收拾好加調(diào)料腌制一天后掛起風干。
2.將腌好的鲅魚蒸熟后取肉備用。
3.將雞蛋加蝦醬、鲅魚肉、調(diào)料炒熟盛器。
4.將切好的香椿段加鲅魚肉、調(diào)料炒熟盛器，荷葉餅蒸熟擺放到位。