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      紅燜羊排怎么做?

      已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-10-23 13:57 - 解決時間 2008-10-23 16:43
      紅燜羊排怎么做?
      3253 次關(guān)注     提問者: 海靈  
        支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
      材料:

        羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿卜一條,土豆一個,王守義燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙

        方法:

        1、羊排洗靜,瀝干,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙淹十分鐘。

        2、西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿卜一條,土豆一個切丁,備用。

        3、鍋中煮沸水,淹好的羊排焯一下去除生血。

      4、將王守義燉肉香料一小包,蒜4粒,鹽一湯匙及蔬菜和焯好的羊排統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)壓力鍋。大火煮開,蓋上氣閥,小火燜燉半小時。

        注意:

        一般都說要用砂鍋,個人認(rèn)為砂鍋需要的時間大概一兩個小時,而且燜的羊排不夠熟爛。還是壓力鍋省時省力些。如果不急于吃到口,砂鍋一定要燜兩個小時以上,否則很累牙
        回答者: xml980516   2008-10-23 16:43   
      提問者對答案的評價:
      感謝shengtangsw


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