特點(diǎn)：清淡可口，別有風(fēng)味。     備料時(shí)間：5分鐘 烹調(diào)時(shí)間：1分鐘
　　原料:豌豆苗。
    調(diào)料:白酒、鹽、糖。
　　做法：1.豌豆苗洗凈控干水分。
          2.將豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。
          3.出鍋前烹入幾滴白酒，裝盤(pán)即可食用。
　　廚師提示：白酒要在出鍋前噴。