已解決
材料
魔芋·200 克
口蘑·100 克
扁豆·10 克
面筋·50 克
玉米筍·10 克
紅辣椒·1 個
香蔥·2 棵
生姜·1 小塊
淀粉·適量 調(diào)料
食用油·30 克
香油·1 小匙
高湯·1 大匙
胡椒粉·1 小匙
精鹽·1 小匙
1.魔芋每條對半剖開，切斜塊，放入沸水氽燙去味，撈出，洗凈、瀝干水分；紅辣椒洗凈切塊；姜洗凈切末；
2.面筋切小片；蔥洗凈、切段；玉米筍對半切開，與口蘑、扁豆一起放入沸水中氽燙，撈出，瀝干；
3.鍋中倒油燒熱，放入姜爆香，加入以上全部材料炒勻，再加入高湯、精鹽、胡椒粉、水淀粉調(diào)味、勾芡，最后淋上香油即可。
特點：
糯香可口，清淡美味。
魔芋·200 克
口蘑·100 克
扁豆·10 克
面筋·50 克
玉米筍·10 克
紅辣椒·1 個
香蔥·2 棵
生姜·1 小塊
淀粉·適量 調(diào)料
食用油·30 克
香油·1 小匙
高湯·1 大匙
胡椒粉·1 小匙
精鹽·1 小匙
1.魔芋每條對半剖開，切斜塊，放入沸水氽燙去味，撈出，洗凈、瀝干水分；紅辣椒洗凈切塊；姜洗凈切末；
2.面筋切小片；蔥洗凈、切段；玉米筍對半切開，與口蘑、扁豆一起放入沸水中氽燙，撈出，瀝干；
3.鍋中倒油燒熱，放入姜爆香，加入以上全部材料炒勻，再加入高湯、精鹽、胡椒粉、水淀粉調(diào)味、勾芡，最后淋上香油即可。
特點：
糯香可口，清淡美味。
感謝shengtangsw