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      怎么做蝦仁丸子湯面?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-09-28 13:59 - 解決時(shí)間 2008-09-28 14:00
      怎么做蝦仁丸子湯面?
      2350 次關(guān)注     提問(wèn)者: 瑩晶  
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      主料:黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
      輔料:鹽、淀粉。
      作法:
      1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪均勻后再用水沖洗。
      2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時(shí)針?lè)较驍嚦赡酄,再用手抓成小球型?br />3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時(shí)針?lè)较驍?a class=infotextkey target="_blank">拌成泥狀,抓成球型待用。
      4、將蕎麥面熟在碗中備用。
      5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中熟,再加少量鹽調(diào)味。
      6、將和菜料放入面碗中即可。
        回答者: xuexiyixia   2008-09-28 14:00   


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