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      怎么做蝦仁肉餅?

      已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-09-01 14:57 - 解決時(shí)間 2008-09-01 19:58
      怎么做蝦仁肉餅?
      3551 次關(guān)注     提問(wèn)者: 雪姚  
        支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
      蝦仁肉餅 
          材料:蝦仁、細(xì)絞肉、魚(yú)漿、切細(xì)蔥末、米酒、黑胡椒粉
          做法:
          1、蝦仁過(guò)刀背壓成泥,再將細(xì)絞肉、魚(yú)漿、與所有的調(diào)味料裝進(jìn)大碗中充分拌勻。
          2、將拌勻的材料捏成約直徑5公分的圓球后稍微壓扁,可先做好餅狀后放進(jìn)冰箱備用。     3、烹制前取出蝦肉餅,蘸上太白粉,放進(jìn)平底鍋中,少油小火慢煎,煎到一面焦黃時(shí)翻面,兩面均呈金黃色時(shí)即可盛盤(pán)。

        回答者: 那年的火   2008-09-01 19:58   


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