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        研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗檢測 | 
       其他會議 | 
       
      
  
      

      


    
      
    
    已過期，查看更多會議    
    
      
    

      
    
      
        
    
      
    
      

        
      
            
                
      
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
      
                            2019生鮮經(jīng)營高峰論壇
                            
      
                            
      
                        
      
                        
      
                            會議時間：
                            2019-09-09 至 2019-09-10結(jié)束
                        
      
                      
      
                            會議地點：
                            
                                北京 
                                【會議信息】

時間：2019年9月9日-10日

地點：中國·北京 新云南皇冠假日酒店                            
                        
      
                        
      主辦單位：靈獸傳媒
      
                        
                       
      
                                              
                                              	   
      
                          		
                    
                        
                        
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      會培動態(tài)都知曉
      

                          		
                
      
                  
        
      
        
        
      
        
      
            
      
            
      會議介紹
      
            
      
                
      零售無學？不，幾乎所有的零售從業(yè)者都在學習的路上狂奔
      


      生鮮非標？不，幾乎所有的零售商都在有意無意地促進生鮮標準化
      


      重口難調(diào)？不，幾乎所有的標桿企業(yè)都在嘗試生鮮半成品
      


      直采or聯(lián)營？不，要組合式經(jīng)營，適合自己的才是好的
      


      社群還是到家？不，產(chǎn)品永遠不能給方法讓路，主次關(guān)系請分清……
      


      2019年9月，靈獸生鮮經(jīng)營高峰論壇再次開啟
      


      全面展示越來越標準化、系統(tǒng)化的零售生鮮之道
      


      從經(jīng)營、采購、物流、生活提案
      


      用聽說讀寫的方式打開生鮮經(jīng)營之術(shù)
      


      從大趨勢到小細節(jié)，從產(chǎn)地到門店
      


       
      


      中國好的生鮮經(jīng)營操盤手
      


      亞洲大的批發(fā)市場
      


      北京好的生鮮店
      


      日本權(quán)威的生鮮專家
      


      業(yè)界資深的水果單品大王
      


      ……
      


      9月9日~10日，北京，等你~~~


        
      


      【暫定議題 】
      


      生鮮自有品牌的開發(fā)與升級
      


      生鮮標準化運營體系
      


      日本生鮮商品化的經(jīng)營重點
      


      如何打造生鮮社群運營的爆品
      


      零庫存背后的數(shù)字化邏輯
      


      如何打造賣場生鮮高級感
      


      社區(qū)生鮮賽道的發(fā)展邏輯與未來打法
      


      標準化冷鏈構(gòu)建生鮮長板
      


      商超生鮮經(jīng)營的擴容與升級
      


      生鮮的前置倉模式與成本解析
      


      社區(qū)生鮮的拼團式擴容與增效
      


      如何打造生鮮賣場的體驗場景
      


      生鮮賣場如何撩撥并鎖定消費者
      


      社區(qū)生鮮如何做高坪效、定位、選品
      


      52周DM如何助力門店變身家庭飲食生活規(guī)劃師
      


      生鮮小業(yè)態(tài)供應鏈的輕與重
      


      細分業(yè)態(tài)下的生鮮組合經(jīng)營
      


      …………
      
【暫定日程】      


      
	
		
      
			
			
      時間
      
			      		
			
			
      行程
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      9月9日
      
			      		
			
			
      全天
      
			      		
			
			
      簽到
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      9月9日
      
			      		
			
			
      上午
      
			      		
			
			
      中國國際果蔬大會開幕式+閉門峰會
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      下午1
      
			      		
			
			
      專場分享：從新發(fā)地的發(fā)展看蔬果流通進化
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      下午2
      
			      		
			
			
      參觀
      

			
      超市發(fā)+首航超市等
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      9月10日
      
			      		
			
			
      上午
      
			      		
			
			
      靈獸生鮮高峰論壇
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      下午
      
			      		
			
			
      靈獸生鮮高峰論壇
      

			
       
      
			      		
		
      
	      

      

      

      
 
                  
      
            
      
            
      會議日程
      
            
      
                
      【暫定日程】
      


      

      
	
		
      
			
			
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      9月9日
      
			      		
			
			
      全天
      
			      		
			
			
      簽到
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      9月9日
      
			      		
			
			
      上午
      
			      		
			
			
      中國國際果蔬大會開幕式+閉門峰會
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      下午1
      
			      		
			
			
      專場分享：從新發(fā)地的發(fā)展看蔬果流通進化
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      下午2
      
			      		
			
			
      參觀
      

			
      超市發(fā)+首航超市等
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      9月10日
      
			      		
			
			
      上午
      
			      		
			
			
      靈獸生鮮高峰論壇
      
			      		
		
      
		
      
			
			
      下午
      
			      		
			
			
      靈獸生鮮高峰論壇
      

			
       
      
			      		
		
      
	      

      

      


       
                  
      
            
      
            
      會議嘉賓
      
            
      
                
      【擬邀嘉賓/企業(yè)】
      


      陳立平 首都經(jīng)濟貿(mào)易大學 教授
      


         陳立平，首都經(jīng)濟貿(mào)易大學工商管理學院教授，碩士生導師，中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員，日本商業(yè)學會會員。在國內(nèi)外長期從事零售業(yè)營銷管理的教學研究工作，主要研究領(lǐng)域為零售與消費者行為、零售管理、零售行業(yè)國際化經(jīng)營戰(zhàn)略，尤其對日本零售業(yè)變革與創(chuàng)新有著獨到見解，是真正的中國零售業(yè)意見領(lǐng)袖，
      


       
      


      百果心享
      


         百果心享是百果園旗下心選食材平臺，為中國消費者提供來自全球的優(yōu)質(zhì)食材，計劃在2019年開發(fā)50款生鮮食材商品，銷售額突破1億元。在生鮮市場的巨大機會和消費升級窗口期面前，打破單一品類邊界，成為百果園擴寬邊界尋求自身增長點的一步棋子。
      


       
      


      地利生鮮
      


         地利生鮮以自基地直采為主，再加上與批發(fā)市場的協(xié)同效應，在地利集團層面，試圖打造從上游產(chǎn)地到中游批發(fā)市場再到終端零售的農(nóng)產(chǎn)品流通全鏈條。目前擁有的生鮮門店超過300余家，在2017年銷售額達55億元，幾乎全部由1200多支生鮮單品創(chuàng)造的。
      


       
      


      每日優(yōu)鮮/每日一淘
      


         每日優(yōu)鮮在全球有2000多個買手，并通過直接和生產(chǎn)者建立短鏈連結(jié)，縮短了過去冗長的生鮮流通環(huán)節(jié)，提供12大類2000款商品。同時，每日優(yōu)鮮依托16個分選中心和1500個配送中心、1000多個前置倉，實現(xiàn)了“1小時達”。 2018年4月底上線的社交電商每日一淘，用戶留存、購買頻次、分享頻次非常高，目前平臺用戶數(shù)達到1000萬，會員數(shù)達100萬。
      


       
      


      考拉精選
      


         考拉精選由快消品B2B平臺新高橋孵化而來，2018年7月在長沙正式上線。考拉精選是較少的采用“便利店+群”的社區(qū)拼團平臺，依托于新高橋原有的“快樂惠”、“新高橋”、“考拉”等連鎖便利店品牌，以便利店主為團購團長，用戶在線上下單、線下便利店自提。目前GMV已經(jīng)突破1億元。
      


       
      


      十薈團
      


         “十薈團”成立于2018年5月，以社區(qū)為入口，瞄準家庭日常消費場景，切入團購。2018年8月份，獲得1億人民幣融資，資方包括真格基金、啟明創(chuàng)投和愉悅資本，以及社群零售平臺“有好東西”。目前已覆蓋全國150多個城市1000萬城市家庭，擁有1000余萬會員和約4萬“團長”。
      


       
      


      北京首航
      


         成立于1995年首航超市深耕北京區(qū)域市場23年，目前在北京共擁有50家門店，2017年銷售額13.6億元。首航超市所有商品全部自營，生鮮商品銷售已占總銷售的60%以上，遠高于行業(yè)內(nèi)30%平均水平。生鮮整體毛利在20%以上，高于16%的行業(yè)平均水平。同時，在商品供應鏈及生鮮經(jīng)營能力上也有獨到之處，在全國乃至東南亞等地建立了真正意義上的農(nóng)產(chǎn)品基地，實現(xiàn)了農(nóng)超對接、工超對接，以及其他品類的產(chǎn)地直采。
      


       
      


      北京超市發(fā)
      


         超市發(fā)始終聚焦于“做海淀、做社區(qū)、做生鮮、做品質(zhì)”，細分出了五種業(yè)態(tài)，始終圍繞“一張餐桌”，緊密圍繞社區(qū)，滿足老百姓的一日三餐。通過生活提案與消費場景的打造帶來商品的組合陳列與連帶銷售，從而弱化血淋淋的價格促銷。除了位置，決定一家店的定位，不是面積大小，而是主力顧客人群。超市發(fā)認為，要根據(jù)目標客戶群配比門店的商品結(jié)構(gòu)，營造不同的購物氛圍。
      


       
      


      生鮮傳奇
      


         作為社區(qū)生鮮領(lǐng)域的獨角獸企業(yè)之一，生鮮傳奇的每一次變化都備受關(guān)注。升級至第五代店升級后，生鮮傳奇業(yè)績最好的門店銷售額同比增長60%，平均增長達到30%。但業(yè)界往往將目光聚焦在生鮮傳奇的前臺，而實際上，“標準化”和后臺才是生鮮傳奇的內(nèi)核。
      


       
      


      山東愛客多
      


         2017年愛客多旗下生鮮小業(yè)態(tài)愛客天天已經(jīng)開出接近60家， SKU數(shù)量近3000個，生鮮占比達到80%，客單價在32元左右，100多平的門店日均銷售1.3萬元以上，毛利率達24點左右。4月上線拼團，30天粉絲達16萬，愛客多以生鮮品類作為拼團業(yè)務的切入口，正在向全品類，包括小家電擴充。
      


       
      


      深圳美宜多
      


         美宜多2006年成立于深圳，堅持只做200~500平米的社區(qū)生鮮超市，以生鮮產(chǎn)品為主，單店營業(yè)額超3萬元，生鮮銷售占比超60%。通過加強生鮮供應鏈管理，堅持走基地直采，目前，美宜多在深圳、廣州、東莞、珠海等地擁有門店245家（2019年5月數(shù)據(jù)），1萬多平米物流中心。2019年預計新增門店100家。
      


       
      


      日本資深生鮮專家
      


         相較于日本零售，最終比拼運營能力和供應鏈整合的中國零售，精細化運營是必由之路。數(shù)十年日本零售經(jīng)驗的自身生鮮專家?guī)蚬芾硪麧櫍蛉肆Y源要效率，向生鮮要品質(zhì)，向營銷要人氣……
      


       
      


      北京新發(fā)地
      


         北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成立于1988年，是亞洲交易規(guī)模最大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。2018年交易量1698萬噸，交易額1080億元，日吞吐蔬菜1.8萬噸、果品2萬噸、生豬3000多頭、羊1500多只、牛150多頭、水產(chǎn)1800多噸。目前，新發(fā)地在北京市區(qū)內(nèi)建立了150多家便民菜店，300多輛便民直通車。
      


       
      


      單品大王
      


         近年來，新發(fā)地市場本著“扶大、扶強、扶優(yōu)、扶品牌”的原則，催生了數(shù)以千計守誠信、重品質(zhì)、塑品牌的大商戶，年交易額超億元的有168家。其中“壽光菜大王”周明哲每年銷售蔬菜共3萬多噸。“芒果大王”李建英積極開拓香蕉市場，預計2019年將有超過7萬噸菲律賓香蕉進入北京及周邊市場。“圣女果大王”劉佳偉2018年的銷售額再創(chuàng)新高，達到3億多元。
      


       
      


      國內(nèi)資深生鮮專家 
      


      佳沃鑫榮懋集團
      


      海升集團
      


      都樂亞洲
      


      西班牙橙協(xié)會
      


      澳大利亞園藝會
      


      新西蘭蘋果、梨協(xié)會
      


      美國加州草莓協(xié)會
      


      美國高叢藍莓協(xié)會
      


      土耳其柑橘協(xié)會
      


      法國農(nóng)業(yè)食品委員會
      


      智利水果出口協(xié)會
      


      南非生鮮產(chǎn)品出口協(xié)會   
      


                    
      


      ……（更多大咖敬請期待）                    
                  
      
            
      
            
      主辦及參與單位
      
            
      
                
      靈獸傳媒
                      
      【戰(zhàn)略合作】
      


      新發(fā)地農(nóng)學院
      


      長城展覽
      
 
                                  
      
                        
      
            
      參會費用
      
            
      
                
      參會費用：2680元/人(含會務費、資料費、稅費，其他交通/食宿費自理。)
      


      注：已參加2019年5月中國零售創(chuàng)新峰會的用戶可享受買一贈一（不可與其他優(yōu)惠同時享受）。
                  
      
            
      
            
      聯(lián)系方式
      
            
      
                
      聯(lián) 系 人： 高老師
      
電  話：15376602038（微信同號）
      
郵  箱：ctc@foodmate.net
      
Q  Q ：3416988473
                  
      
            
      
            
            
            
      
            
      
                
      聲明：
      
                
      
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性，有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
      
                    ②會議與培訓等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓機構(gòu)或主辦方所有。
                
      
            
      
        
      
        
        
      
            
      活動動態(tài) 更多
      
            
      
                
      
                    
                
      
            
      
        
      
    
      

      



      
  
  
  
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