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        研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗(yàn)檢測(cè) | 
       其他會(huì)議 | 
       
      
  
      

      


    
      
    
    已過(guò)期，查看更多會(huì)議    
    
      
    

      
    
      
        
    
      
    
      

        
      
            
                
      
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
      
                            關(guān)于舉辦“第四屆‘康舟’功能發(fā)酵制品技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用交流會(huì)”的通知
                            
      
                            
      
                        
      
                        
      
                            會(huì)議時(shí)間：
                            2019-09-22 至 2019-09-24結(jié)束
                        
      
                      
      
                            會(huì)議地點(diǎn)：
                            
                                上海 
                                上海市 （報(bào)名后發(fā)放第二輪報(bào)到通知）                            
                        
      
                        
      主辦單位：國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心

北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所  

北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心 
      
                        
                       
      
                                              
                                              	   
      
                          		
                    
                        
                        
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      會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉
      

                          		
                
      
                  
        
      
        
        
      
        
      
            
      
            
      會(huì)議介紹
      
            
      
                
      各有關(guān)單位：
      


         隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步，功能發(fā)酵制品行業(yè)迎來(lái)了迅速發(fā)展，作為功能性食品及配料開(kāi)發(fā)應(yīng)用過(guò)程不可缺少的原料，我們必須對(duì)功能發(fā)酵制品行業(yè)給予足夠的重視。
      


      酵素作為功能發(fā)酵制品中的新成員，因包含功能性化學(xué)成分和發(fā)酵生成的一些生理活性物質(zhì)，具有改善腸道菌群、預(yù)防或降低某些慢性病發(fā)生的作用。隨著首部《植物酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》由工信部頒布實(shí)施，酵素也得到了明確的身份。益生菌的研究更是非常深入和細(xì)致化，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域，并且取得了非常顯著的效果。功能性糖類(lèi)、油脂、酚類(lèi)、蛋白、多肽和氨基酸以及紅曲活性物質(zhì)、天然抗氧化劑、生物類(lèi)黃酮等功能發(fā)酵制品的研究和應(yīng)用新工藝、新技術(shù)和新領(lǐng)域也有著日新月異的發(fā)展。
      


      為促進(jìn)功能發(fā)酵制品的進(jìn)一步發(fā)展，更好的展現(xiàn)功能發(fā)酵制品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等成果，我單位定于2019年9月22日-24日在上海舉辦“第四屆‘康舟’功能發(fā)酵制品技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用交流會(huì)”，會(huì)后參觀(guān)第七屆上海國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會(huì)。此次會(huì)議設(shè)置酵素、益生菌和其他功能發(fā)酵制品三個(gè)專(zhuān)場(chǎng)。屆時(shí)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)的著名專(zhuān)家、學(xué)者做報(bào)告，與會(huì)代表交流新的科研成果及國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)，為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展搭建平臺(tái)，為此真誠(chéng)歡迎相關(guān)企業(yè)科研院所、專(zhuān)家學(xué)者以及致力于中國(guó)功能發(fā)酵制品行業(yè)發(fā)展的同仁蒞臨本次大會(huì)，共謀發(fā)展大計(jì) 。
      


      一、組織機(jī)構(gòu)：
      


      主辦單位：
      
國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
      


      北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所  
      


      北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心 
      


      冠名單位：上?？抵壅婢嗵怯邢薰?/span>
      


      支持媒體：
      
食品伙伴網(wǎng)
      
中國(guó)食品網(wǎng)
      
《中外食品工業(yè)》雜志社
      


      《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志
      
中國(guó)生物器材網(wǎng)
      


      贊助單位：招募中。。。
      


      二、時(shí)間地點(diǎn)：
      


      時(shí)間：2019年9月22日-24日（22日全天報(bào)到）
      


      地點(diǎn)：上海市 （報(bào)名后發(fā)放第二輪報(bào)到通知）
      


      三、會(huì)議日程安排：
      


      9月22日  住宿酒店全天報(bào)到
      


      9月23日  上午酵素專(zhuān)題報(bào)告
      


      9月23日  下午功能性糖類(lèi)、油脂、酚類(lèi)、蛋白、多肽和氨基酸等功能發(fā)酵制品相關(guān)報(bào)告
      


      9月24日  上午益生菌專(zhuān)題報(bào)告
      


      9月24日  下午13：00會(huì)務(wù)組組織參觀(guān)第七屆上海國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會(huì)
      


      注：9月24日  下午13:00住宿酒店一樓大廳集合，統(tǒng)一乘坐大巴車(chē)前往上海新國(guó)際博覽中心，參觀(guān)結(jié)束后散會(huì)，大巴車(chē)不再返回住宿酒店，需要返程的請(qǐng)自行安排。
      


      （一）酵素制品專(zhuān)場(chǎng)
      


      主要交流內(nèi)容：
      


      1、國(guó)內(nèi)外酵素研究的進(jìn)展及存在的問(wèn)題；
      


      2、酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀
      


      3、酵素制品的研發(fā)與創(chuàng)新；
      


      4、植物酵素新產(chǎn)品的配方優(yōu)化研究；
      


      5、新型植物原料在酵素制備中的應(yīng)用；
      


      6、植物酵素生物活性成分的分析檢測(cè)技術(shù)；
      


      7、植物酵素在功能性食品領(lǐng)域的研究和開(kāi)發(fā)應(yīng)用；
      


      8、發(fā)酵條件對(duì)酵素生理活性的影響；
      


      9、酵素發(fā)酵的方法研究與探討。
      


      （二）功能性糖類(lèi)、油脂、酚類(lèi)、蛋白、多肽和氨基酸等功能發(fā)酵制品專(zhuān)場(chǎng)
      


      主要交流內(nèi)容：
      


      1、國(guó)內(nèi)外功能發(fā)酵制品的現(xiàn)狀、問(wèn)題及趨勢(shì)；
      


      2、功能發(fā)酵制品對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)與疾病調(diào)控的作用；
      


      3、功能性蛋白、氨基酸、生物活性肽的制備新技術(shù)、新工藝及應(yīng)用；
      


      4、功能性糖類(lèi)的制備新技術(shù)及其應(yīng)用研究；
      


      5、功能性油脂的生產(chǎn)技術(shù)與應(yīng)用研究；
      


      6、功能性多酚、紅曲、天然抗氧化劑等其他功能發(fā)酵制品的研究及應(yīng)用；
      


      7、發(fā)酵過(guò)程工藝優(yōu)化與培養(yǎng)基篩選方法；
      


      8、功能發(fā)酵制品分離、提純新技術(shù)、新設(shè)備；
      


      9、功能發(fā)酵制品營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)技術(shù)與新裝備展示。
      


      （三）益生菌制品專(zhuān)場(chǎng)
      


      主要交流內(nèi)容：
      


      1、益生菌乳制品行業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)；
      


      2、益生菌與疾病、保健及免疫作用研究；
      


      3、益生菌的作用機(jī)理的研究進(jìn)展；
      


      4、功能性乳酸菌靶向篩選與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)；
      


      5、益生菌飲料、冷飲、乳制品開(kāi)發(fā)應(yīng)用案例分析；
      


      6、益生菌在發(fā)酵食品、功能食品中的應(yīng)用研究；
      


      7、益生菌的添加工藝及不同益生菌菌株存活性的研究；
      


      8、益生菌產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)與先進(jìn)裝備及新產(chǎn)品展示。
      


      備注：以上為部分已確定出席演講嘉賓及課題，其他嘉賓及課題確定后再更新。
      


      具體發(fā)言?xún)?nèi)容和順序以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)！
      


      四、參會(huì)對(duì)象：
      


      1、從事發(fā)酵產(chǎn)品、食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥、微生物及醫(yī)學(xué)等研究的科研院（所）、大專(zhuān)院校相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者。
      


      2、發(fā)酵產(chǎn)品、功能配料、保健食品企業(yè)總經(jīng)理、研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等部門(mén)負(fù)責(zé)人等。
      


      3、從事功能發(fā)酵制品領(lǐng)域研究、分析、檢測(cè)、及設(shè)備相關(guān)骨干，上下游設(shè)備儀器生產(chǎn)商相關(guān)負(fù)責(zé)人等。
                  
      
            
      
            
      會(huì)議日程
      
            
      
                
      9月22日  住宿酒店全天報(bào)到
      


      9月23日  上午酵素專(zhuān)題報(bào)告
      


      9月23日  下午功能性糖類(lèi)、油脂、酚類(lèi)、蛋白、多肽和氨基酸等功能發(fā)酵制品相關(guān)報(bào)告
      


      9月24日  上午益生菌專(zhuān)題報(bào)告
      


      9月24日  下午13：00會(huì)務(wù)組組織參觀(guān)第七屆上海國(guó)際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會(huì)
      


      注：9月24日  下午13:00住宿酒店一樓大廳集合，統(tǒng)一乘坐大巴車(chē)前往上海新國(guó)際博覽中心，參觀(guān)結(jié)束后散會(huì)，大巴車(chē)不再返回住宿酒店，需要返程的請(qǐng)自行安排。
                  
      
            
      
            
      會(huì)議嘉賓
      
            
      
                
      （一）酵素制品專(zhuān)場(chǎng)
      


      擬邀嘉賓：
      


      演講嘉賓：
      


      演講嘉賓：浙江科技學(xué)院研究生院院長(zhǎng)                           
      
毛建衛(wèi)   
      


      中德農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)研究院院長(zhǎng)
      


      中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)生物資源專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員
      


      中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)酵工程研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
      


      中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)功能發(fā)酵制品協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)
      


      浙江省食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)                              
      


      演講題目：《酵素產(chǎn)業(yè)的基本科學(xué)問(wèn)題與酵素的功能成分與功效》
      


      演講嘉賓：北京工商大學(xué)     副教授                           
      
任清
      


      中國(guó)作物學(xué)會(huì)燕麥?zhǔn)w麥分會(huì)常務(wù)理事
      


      中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)燕麥產(chǎn)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事
      


      演講嘉賓： 浙江工業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院  教授                         
      
聶小華
      
演講嘉賓：      江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所                       
      
馬艷弘
      


      

      食品生物工程研究室副主任
      



      
（二）功能性糖類(lèi)、油脂、酚類(lèi)、蛋白、多肽和氨基酸等功能發(fā)酵制品專(zhuān)場(chǎng)
      


      擬邀嘉賓：
      


      演講嘉賓：華南理工大學(xué)教授  "長(zhǎng)江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃"特聘教授             
      
趙謀明
      


      國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家                        
      


      演講嘉賓：江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授                   
      
江 波
      


      演講嘉賓：江南大學(xué)食品學(xué)院教授                             
      
金青哲
      


      油脂與植物蛋白工程研究中心
      


      演講嘉賓：上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院研究員                     
      
張少輝
      


      上海交通大學(xué)陸伯勛食品安全研究中心副主任
      


      演講嘉賓：上?？抵壅婢嗵怯邢薰?總經(jīng)理                       
      
楊志元
      


      浙江康舟生物科技有限公司  總經(jīng)理
      


      演講嘉賓：浙江大學(xué) 教授                                   
      
王岳飛
      


      浙江大學(xué)茶業(yè)發(fā)展研究院副院長(zhǎng)  
      


      浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)
      


      

      中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事兼深加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任
      


      （三）益生菌制品專(zhuān)場(chǎng)
      


      擬邀嘉賓：
      


      演講嘉賓：浙江大學(xué)  教授                                 
      
何國(guó)慶
      


      亞洲乳酸菌學(xué)會(huì)聯(lián)盟副主席   浙江省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
      


      演講嘉賓：北京工商大學(xué)食品學(xué)院  教授                         
      
楊貞耐
      


      中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；
      


      中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)乳酸菌分會(huì)理事；
      


      國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系乳制品加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員；
      


      農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)乳制品加工分委會(huì)主任委員。
      


      演講題目：《益生菌發(fā)酵乳制品的研究開(kāi)發(fā)》 
      


      演講嘉賓：江蘇微康生物科技有限公司  技術(shù)總監(jiān)                     
      
姜甜
      


      演講嘉賓：光明乳業(yè)研究院   院長(zhǎng)                             
      
劉振民
      


      演講嘉賓：上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院副院長(zhǎng) 教授                 
      
艾連中
      


      上海食品微生物工程技術(shù)研究中心主任
      


       
      

      


       
      

                  
      
            
      
            
      主辦及參與單位
      
            
      
                
      國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心
      


      北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所  
      


      北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心 
                      
      冠名單位：
      
上海康舟真菌多糖有限公司
      


      支持媒體：
      
食品伙伴網(wǎng)
      
中國(guó)食品網(wǎng)
      
《中外食品工業(yè)》雜志社
      


      《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志
      
中國(guó)生物器材網(wǎng)
                      
      招募中。。。
                  
      
                        
      
            
      參會(huì)費(fèi)用
      
            
      
                
      （一）現(xiàn)場(chǎng)繳費(fèi)2000元/人，提前打款1600元/人，;在校學(xué)生持學(xué)生證1000元/人;會(huì)務(wù)費(fèi)包括：場(chǎng)地、研討、資料及專(zhuān)家咨詢(xún)等。食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
      


      注：所有報(bào)名單位款項(xiàng)必須在會(huì)前辦理，以便提前開(kāi)具發(fā)票。
      
（二）本次會(huì)議誠(chéng)邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設(shè)備展示單位。有意者請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系.
      
（三）企業(yè)參與單項(xiàng)宣傳：
      
1、冠名贊助單位：上海康舟真菌多糖有限公司；
      
2、協(xié)辦單位（贊助金額：4萬(wàn)人民幣）；
      
3、黃金贊助單位(贊助金額：3萬(wàn)人民幣）；
      
（詳細(xì)方案請(qǐng)與會(huì)務(wù)組聯(lián)系）
      
4、展位費(fèi):會(huì)場(chǎng)展位8000元（2m*2m）含1個(gè)免費(fèi)代表名額（展位共10個(gè)） ；會(huì)場(chǎng)橫幅:1500元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個(gè)（自備）；廣告板:1500元/個(gè)(自備)         
      
5、會(huì)刊廣告費(fèi)：
      
封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉頁(yè)：2000元；封 三：1500元；彩色內(nèi)頁(yè):1000元；代表證件：2000元（可以印公司稱(chēng). LOGO）；資料袋記錄本贊助：各3000元（自備可以印公司稱(chēng). LOGO）；
      
6、技術(shù)發(fā)言：10000元/30分鐘（含報(bào)名費(fèi)）          
      
7、發(fā)放資料：2000元（統(tǒng)一負(fù)責(zé)發(fā)放100份資料）；
      
8、會(huì)議晚宴活動(dòng)贊助：20000元（獨(dú)家晚宴背景板印制公司名稱(chēng)，企業(yè)提供小樣、晚宴、禮品等費(fèi)用由企業(yè)承擔(dān)）. 含3人報(bào)名費(fèi)、晚宴前領(lǐng)導(dǎo)致祝酒詞）；
      
9、禮品贊助：2000元（企業(yè)自備禮品100份）；
      
10、會(huì)場(chǎng)茶歇:2000元(茶歇贊助鳴謝) 
                  
      
            
      
            
      聯(lián)系方式
      
            
      
                
      聯(lián)系人：蘇老師
      


      Q  Q ：446616377
      


      聯(lián)系電話(huà)：18153528983
      


      郵箱：meeting@foodmate.net
                  
      
            
      
            
            
            
      
            
      
                
      聲明：
      
                
      
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
      
                    ②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
                
      
            
      
        
      
        
        
      
            
      活動(dòng)動(dòng)態(tài) 更多
      
            
      
                
      
                    
                
      
            
      
        
      
    
      

      



      
  
  
  
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