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        研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗檢測 | 
       其他會議 | 
       
      
  
      

      




      
    
      
        
    
      
    
      

        
      
            
                
      
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
      
                            采后保鮮技術(shù)及管理4.0課程 —— 荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心未來農(nóng)業(yè)系列
                            
      
                            
      
                        
      
                        
      
                            會議時間：
                            2019-04-26 至 2019-04-28結(jié)束
                        
      
                      
      
                            會議地點：
                            
                                北京 
                                 北京（具體地點等二次通知）                            
                        
      
                        
      主辦單位： 荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心
      
                        
                       
      
                                              
                                              	   
      
                          		
                    
                        
                        
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      會培動態(tài)都知曉
      

                          		
                
      
                  
        
      
        
        
      
        
      
            
      
            
      會議介紹
      
            
      
                
      從2001年起，我國果蔬產(chǎn)量已連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)世界第一，但近年來在生鮮市場的國際化進程中屢屢受挫，主要在于我國采后保鮮技術(shù)落后、生鮮供應(yīng)鏈管理水平較低。
      


      在這樣的局面之下，2018年6月舉行的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》受到中國果蔬產(chǎn)業(yè)界的廣泛好評，到場的42名學(xué)員中，有36位為企業(yè)創(chuàng)始人、董事長、總經(jīng)理，其中還有一名從馬來西亞遠來求經(jīng)的企業(yè)家。
      


      如今，采后保鮮精品課程再出發(fā)，精準(zhǔn)對接中國采后實際問題痛點、剖析采后保鮮鏈?zhǔn)焦芾泶罱ǚ椒?，邀您一起邁入采后保鮮4.0時代！
      


      

      課程特色
      


      開放互動：課程為期三天，采用開放性互動教學(xué)，結(jié)合“案例探討，動手實踐”，真正做到學(xué)以致用；
      


      實踐體驗：幫助學(xué)員實際參與操作，互動協(xié)作，共同交流經(jīng)驗，將大大提升學(xué)員的學(xué)習(xí)效果；
      


      全面系統(tǒng)：課程分采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)知識、技術(shù)應(yīng)用以及供應(yīng)鏈管理三個模塊，系統(tǒng)化掌握保鮮技術(shù)；
      


      針對解答：由學(xué)員提出企業(yè)所遇問題、技術(shù)難點，教授一對一進行針對解答，更能有效幫助企業(yè)實際解決面臨問題；
      

      


       
                  
      
            
      
            
      會議日程
      
            
      
                
        課程內(nèi)容
      


      Day 1 – Introduction and Post-harvest technologies
      


      第一天 - 采后保鮮技術(shù)綜述
      


      · Program registration and introduction 
      


      · 課程注冊，學(xué)員教師相互介紹
      


      · An overview of postharvest biology of horticultural crops and current postharvest research at Wageningen UR
      


      · 荷蘭瓦赫寧根大學(xué)果蔬花卉采后生物學(xué)及現(xiàn)采后技術(shù)研究概要報告
      


      · Wageningen UR postharvest technology industrial application in China
      


      · 瓦赫寧根大學(xué)采摘后保鮮技術(shù)中國產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
      


      · Post-harvest development, new technologies and innovations application
      


      · 采后研發(fā)，新技術(shù)及創(chuàng)新應(yīng)用
      


      · Commercialization of new technology 
      


      · 新型技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用探討
      


      · Economy evaluation of research and development inside enterprises (Open discussion)
      


      · 科研落地企業(yè)經(jīng)濟效益（開放討論環(huán)節(jié)）
      


      · Postharvest food losses and main factors determining postharvest quality of fresh produce and ornamentals. 
      


      · 采后食品損耗及決定生鮮產(chǎn)品和觀賞植物采后質(zhì)量的主要因素
      


      · Respiration and other metabolic processes
      


      · 呼吸及代謝生理機制
      


      · Transpiration and severed methods
      


      · 蒸騰作用及切除方法
      


      · Hormonal balances responds to darkness/light
      


      · 光照變化下的荷爾蒙影響
      


      · Metabolic processes respond to mechanical
      


      · 代謝過程中機械應(yīng)力變化等等
      


      · Relation between preharvest conditions and postharvest quality and the importance of harvest maturity on shelf life and storability. 
      


      · 采前條件與采后質(zhì)量的關(guān)系及采摘成熟度對貨架期和儲藏期的重要性
      


      · Modle building of the relation between preharvest conditions and postharvest
      


      · 采前條件與采后質(zhì)量關(guān)系模型建立
      


      · Environment control of pre-harvesting and crucial elements
      


      · 采前環(huán)境把控及關(guān)鍵要素
      


      · Essential factors of harvesting technology management 
      


      · 采摘時技術(shù)及管理要點
      


      · Post harvesting quality control and so on
      


      · 采摘后質(zhì)量控制等等
      


      · Product quality evaluation
      


      · 產(chǎn)品質(zhì)量評價
      


      · sensory evaluations
      


      · 感官測評
      


      · Practical: experimental design and “doing a test”
      


      · 實踐：實驗設(shè)計及“實踐實驗操作”
      


      · 學(xué)員在課程學(xué)習(xí)中能夠獨立設(shè)計具有統(tǒng)計學(xué)意義的生鮮產(chǎn)品多維度測量實驗
      


      · Day 1 Wrap -up
      


      · 第一天課程總結(jié)
      


      Day 2 – Post harvest supply chain management
      


      第二天 - 采后供應(yīng)鏈管理
      


      · Harvesting system: facilities and methods
      


      · 采摘系統(tǒng)：設(shè)施及方法
      


      · Packaging: facilities, methods and measurements of product quality characteristics. 
      


      · 包裝：設(shè)施，方法及產(chǎn)品質(zhì)量特征的測量方式
      


      · How to reduce quality loss and prolong shelf life
      


      · 如何降低質(zhì)量損耗及延長貨架時間
      


      · Multiple protective packaging technologies
      


      · 多種防護包裝技術(shù)
      


      · Matching the most appropriate package 
      


      · 選用與產(chǎn)品性能適宜的包裝形式
      


      · Cooling prior to shipment: methods, evaluation of efficiency
      


      · 裝載前冷卻：方法，效率評價
      


      · Crucial factors o ftemperture control
      


      · 溫度控制的關(guān)鍵要素
      


      · Temperature and response to ethylene
      


      · 溫度及乙烯相互作用
      


      · Multiple cooling methods comparison
      


      · 多種冷卻方法對比
      


      · Transport: systems, loading patterns, environmental control, use of modified atmospheres
      


      · 運輸：系統(tǒng)，裝卸模式，環(huán)境控制及氣調(diào)使用
      


      · Transport modalities analysis
      


      · 運輸方式具體分析
      


      · Climate control in reefer containers
      


      · 冷藏集裝箱的環(huán)境控制
      


      · Mix loads modes and so on
      


      · 混合負載模式詳解等等
      


      · Storage: methods, facilities, equipment, management of environmental conditions including controlled atmospheres. temperature and ethylene management ( case study)
      


      · 儲藏：方法，設(shè)施，設(shè)備，環(huán)境條件管理包括氣調(diào)，溫度及乙烯管理（案例研究）
      


      · Optimal storage conditions
      


      · 打造存儲條件
      


      · Quality control during storage
      


      · 儲藏期間質(zhì)量控制
      


      · Advanced postharvest storage technologies
      


      · 高級采后儲存技術(shù)詳解
      


      · Future interactive storage technology
      


      · 未來交互式儲藏技術(shù)
      


      · Day 2 Wrap-up
      


      · 第二天課程總結(jié)
      


      Day 3 – Post harvest management 
      


      第三天 - 采后管理
      


      · Food safety assurance: postharvest sanitation, disease management and insect control ( case study)
      


      · 食品安全保證：采后衛(wèi)生，疾病管理及蟲害管理（案例研究）
      


      · Postharvest sanitation assurance and control
      


      · 采后產(chǎn)品衛(wèi)生保障管控
      


      · Principles and prevention of postharvest fungus disease
      


      · 采后真菌病害的原理及預(yù)防
      


      · Storage disorders prevention, control and management
      


      · 儲藏病害預(yù)防、控制及管理
      


      · Standardization and inspection, quality evaluation and control
      


      · 標(biāo)準(zhǔn)化及檢測，質(zhì)量評估及控制 
      


      · Postharvest sustainability issues (cost control, water, chemicals and energy use in postharvest technology procedures )
      


      · 采后可持續(xù)性問題（在采摘后技術(shù)過程中的成本控制，水，化學(xué)制劑及能量使用問題）
      


      · Costs analysis of postharvest management
      


      · 采后管理經(jīng)濟成本核算
      


      · Water management of postharvest
      


      · 采后用水及水分管理
      


      · Reseanable use of chemicals
      


      · 化學(xué)制劑的科學(xué)使用
      


      · Smart fruit supply chain
      


      · 智能水果供應(yīng)鏈
      


      · Results of practical: quality assessment
      


      · 實驗課結(jié)果：質(zhì)量評測
      


      · Calculate relavent technical parameters
      


      · 相應(yīng)技術(shù)參數(shù)計算
      


      · Peer evaluation
      


      · 實驗結(jié)果互評
      


      · Program wrap-up
      


      · 課程總結(jié)
      


      · Program evaluation, and certificate award ceremony
      


      · 課程評估，頒發(fā)證書并舉辦結(jié)業(yè)典禮
      


       
                  
      
            
      
            
      會議嘉賓
      
            
      
                
       師資力量
      


      課程由荷蘭瓦大資深食品專家Jan Verschoor何洋，Maxence J.M. Paillant馬克桑斯·佩拉爾領(lǐng)銜授課，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)中國首席商務(wù)代表劉珍擔(dān)任課程主任，三位專家均在農(nóng)業(yè)及采后保鮮的專業(yè)領(lǐng)域擁有數(shù)十年的經(jīng)驗和豐富的學(xué)術(shù)研究成果，并長期為各政府組織、學(xué)術(shù)機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會合作社以及歐洲和中國的知名農(nóng)商公司提供專業(yè)咨詢服務(wù)，公開及內(nèi)訓(xùn)課程，多次開展專業(yè)研討會，在業(yè)內(nèi)極具權(quán)威和影響力。
      

      

      
Jan Verschoor 何 洋
      
瓦赫寧根大學(xué)及研究中心 - 食品生物研究院
      
采后保鮮專家講師及顧問
      
動態(tài)氣調(diào)庫（ACR及DCS）系統(tǒng)開發(fā)者
      
在采后保鮮領(lǐng)域擁有二十多年的教研咨詢經(jīng)驗，專注于多種生鮮產(chǎn)品的保鮮以及采后保鮮技術(shù)的實踐及應(yīng)用：
      
儲存條件、系統(tǒng)及保鮮解決方案專家
      
采后保鮮傳感器及動態(tài)氣調(diào)優(yōu)化設(shè)計
      
非化學(xué)方式采后病蟲害防治對策研究
      


       
      



      
 

       Maxence J.M. Paillart 馬克桑斯 佩拉爾
      


      瓦赫寧根大學(xué)及研究中心 - 食品生物研究院
      


      采后保鮮專家講師及顧問
      


      歐盟生鮮供應(yīng)鏈優(yōu)化資深專家
      


      十五年的生鮮產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗，為歐盟、荷蘭政府、國際種植及出口企業(yè)提供服務(wù)，致力于鏈?zhǔn)讲珊蠊芾淼膶嵺`及應(yīng)用：
      


      • 采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)性實踐應(yīng)用專家
      


      • 植物生理模型及采后保鮮冷鏈設(shè)計
      


      • 鮮切及輕度加工果蔬的包裝研發(fā)
      

      
 

      劉珍
      


      瓦赫寧根培訓(xùn)學(xué)院 中國項目發(fā)展經(jīng)理
      


      采后保鮮4.0課程主任
      


      瓦赫寧根大學(xué)及研究中心創(chuàng)新管理博士，致力于鏈接中國與歐盟在食品、農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的合作。
      


      • 對中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品價值鏈有著深刻的理解
      


      • 致力于將荷蘭及歐洲先進的農(nóng)業(yè)科技及管理經(jīng)驗引入中國
      


      • 協(xié)助中國合作伙伴解決技術(shù)難題、提升行業(yè)競爭力
      

      


       
                  
      
            
      
            
      主辦及參與單位
      
            
      
                
       荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心
                                                  
      
                        
      
            
      會議資料
      
            
      
                
       世界第一農(nóng)商大學(xué)來華，傳授果蔬花卉采后保鮮技術(shù)
      


      花3天時間，用1畝地的收成，讓你的產(chǎn)品損耗從30%直降5%！
      


       
      


      從2001年起，我國果蔬產(chǎn)量已連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)世界第一，但近年來在生鮮市場的國際化進程中屢屢受挫，主要在于我國采后保鮮技術(shù)落后、生鮮供應(yīng)鏈管理水平較低。
      


      在這樣的局面之下，2018年6月舉行的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》受到中國果蔬產(chǎn)業(yè)界的廣泛好評，到場的42名學(xué)員中，有36位為企業(yè)創(chuàng)始人、董事長、總經(jīng)理，其中還有一名從馬來西亞遠來求經(jīng)的企業(yè)家。
      


      如今，采后保鮮精品課程再出發(fā)，精準(zhǔn)對接中國采后實際問題痛點、剖析采后保鮮鏈?zhǔn)焦芾泶罱ǚ椒?，邀您一起邁入采后保鮮4.0時代！
      


       
                  
      
                        
      
            
      現(xiàn)場掠影
      
            
      
                
       
      

      

      

      
 
                  
      
                        
      
            
      往期回顧
      
            
      
                
       
      


       
      


       
                  
      
                        
      
            
      參會費用
      
            
      
                
      開班時間：2019年4月26日-28日
      


      開班地點：中國·北京
      


      單人票：13800元
      


      雙人套票（研發(fā)+高管）：24800元
      


      費用包含：專家授課費、培訓(xùn)資料、證書費、茶歇、午餐和商務(wù)晚宴等
      


      費用不含：住宿費用、往返交通費等
      


      為保證課程質(zhì)量，限制課程名額為40人
      


      報名截止日期：2019年4月20日
      


      報名后，學(xué)員將會收到關(guān)于本次培訓(xùn)的詳細日程信息
      


       
                  
      
            
      
            
      聯(lián)系方式
      
            
      
                
       聯(lián)系人：李老師
      


       手機：18153529010（微信同號）
      


       QQ：2848935414
      


       郵箱：meeting7@foodmate.net
                  
      
            
      
            
            
            
      
            
      
                
      聲明：
      
                
      
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
      
                    ②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機構(gòu)或主辦方所有。
                
      
            
      
        
      
        
        
      
            
      活動動態(tài) 更多
      
            
      
                
      
                    
                
      
            
      
        
      
    
      

      



      
  
  
  
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